Οι πατάτες ήταν το πρώτο λαχανικό που καλλιεργήθηκε στο διάστημα.

Το πείραμα έγινε το 1995 σε αποστολή της NASA. Στόχος ήταν να μελετηθεί αν μπορούν να αποτελέσουν τροφή για μελλοντικούς αστροναύτες.