Γεμιστά μπιφτέκια κοτόπουλο με παρμεζάνα

Υγιεινά και ελαφριά


ΣΥΝΤΑΓΕΣ
9:22
25/07/2020
1
loading

Υλικά για 4-6 άτομα

  • 1 κιλό κιμά κοτόπουλου
  • 300 γραμ. παρμεζάνα κομμένη σε μεγάλα κομμάτια
  • Ψίχα από 1 ψωμί
  • Μισό κρεμμύδι τριμμένο
  • 2 ντομάτες τριμμένες
  • 2 αυγά
  • 1/2 κούπα ρίγανη
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. Ζυμώνετε όλα τα υλικά και αφήνετε το μείγμα να ξεκουραστεί για μια ώρα
  2. Κατόπιν, καθώς πλάθετε τα μπιφτέκια, τα ανοίγετε και βάζετε σε κάθε ένα από αυτά στο κέντρο παρμεζάνα και τα κλείνετε καλά
  3. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς σε αντιστάσεις, από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν για περίπου 20 λεπτά.

ΚΑΝΤΕ LIKE ΣΤΟ NEWSBEAST.GR

1
σχόλιο
  1. avatar Μπιφτεκια

    Λαχταριστα με τη γέμιση !! Επίσης άλλο ένα είδος δυναμωτικο =Ψιλοκοβετε 2 κρεμμύδια και το ξανθιζετε στο τηγάνι με βούτυρο .Ψιλοκοβετε το μαϊντανό ,και βραζετε για 2 λεπτά το μεδούλι από 2 χοντρά κόκκαλα πού έχετε βγάλει .Ανακατευετε 750 γρ μοσχαρίσιο κιμά με αλάτι ,πιπέρι ,το μείγμα από το τηγάνι ,2 αυγά .και το μυαλό .Πλαθετε μπιφτέκια αλευρωμα πολύ ελαφρύ και τηγάνισμα με μισό λάδι μισό βούτυρο .Τα σβηνετε με 1 ποτηρακι κονιάκ χυμό λεμονιού , και σερβιρετε ζεστά με το ζουμί τους και από πάνω ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Παρακαλούμε περιμένετε ...
Το newsbeast επιλέγει
Το newsbeast προτείνει