Όταν μια τροφή συγκεντρώνει τόσα πολλά θρεπτικά στοιχεία και προσφέρει τόσα οφέλη στην υγεία, δικαίως χαρακτηρίζεται ως υπερτροφή. Και το ταχίνι είναι ένα τρόφιμο με πάρα πολλές ευεργετικές ιδιότητες. Φυσικά, έχει πάντα σημασία ποιο ταχίνι επιλέγουμε: ο τρόπος παρασκευής του, η γνησιότητά του, η ποιότητά του και η πρώτη ύλη παίζουν καθοριστικό ρόλο. Πιο συγκεκριμένα, οι διαφορές οφείλονται κυρίως στην ποιότητα του σουσαμιού – τα καλύτερα προέρχονται από το Σουδάν, την Αιθιοπία και την Αίγυπτο. Επίσης, σημαντικό ρόλο παίζει το αν το ταχίνι είναι καβουρδισμένο ή ωμό, καθώς το ωμό διατηρεί στο μέγιστο τις θρεπτικές του ιδιότητες. Τέλος, είναι σημαντικό να ελέγχουμε πάντα τη συσκευασία για πρόσθετα έλαια ή άλευρα – σε αυτή την περίπτωση, καλό είναι να αποφεύγουμε το προϊόν.
Υλικά (1 ποτήρι)
- 1 κούπα γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη
- 1 κ.σ. ταχίνι
- 1 κ.σ. άγλυκο κακάο
- 1 βασιλικό χουρμά
- 1 κ.σ. λιναρόσπορο
- 1 μικρή ώριμη μπανάνα
- ½ κούπα παγάκια
Εκτέλεση
- Βήμα 1: Χτυπάμε όλα τα υλικά μεταξύ τους σε ένα μπλέντερ για λίγα δευτερόλεπτα.
- Βήμα 2: Απολαμβάνουμε το smoothie μας όσο είναι παγωμένο!
Διατροφική αξία ανά ποτήρι
- Ενέργεια: 390 kcal
- Υδατάνθρακες: 48,6 γρ.
- Πρωτεΐνη: 11,2 γρ.
- Λιπαρά: 7,7 γρ.
- Κορεσμένα λιπαρά: 1,9 γρ.
*Η φωτογραφία έχει δημιουργηθεί με AI
