Σουβλάκια που πρέπει να δοκιμάσετε στο κέντρο

Διαχρονικές επιλογές και πιο νέες προτάσεις για τους λάτρεις του εθνικού μας street food


ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ
8:29
09/06/2019
Σουβλάκια που πρέπει να δοκιμάσετε στο κέντρο
11
loading

Η λύση του εθνικού μας street food αποτελεί πάντα ιδανική επιλογή όταν θέλουμε να απολαύσουμε κάτι νόστιμο και γρήγορο στο χέρι. Στο κέντρο της Αθήνας θα βρείτε τέσσερις προτάσεις που αξίζουν την στάση σας.

Διαχρονικές επιλογές που σερβίρουν το κλασικό, παραδοσιακό σουβλάκι αλλά και νεότερες διευθύνσεις με μοντέρνες πινελιές, αποτελούν σημείο αναφοράς στην καρδιά της Αθήνας για όλους εσάς που θέλετε να δοκιμάσετε ένα γνήσιο και ποιοτικό σουβλάκι.

Κώστας

Θρύλος για το εθνικό μας street food, το σουβλάκι του Κώστα σερβίρεται σε ένα κάθετο στη Μητροπόλεως δρομάκι, κοντά στο Σύνταγμα (Πεντέλης 5). Η αρχή έγινε το 1950 όταν ο παππούς Κώστας άνοιξε το πρώτο μαγαζί του επί της Αδριανού, στην Πλάκα.

Για να επιβεβαιώσετε οι ίδιοι γιατί πρόκειται για το καλύτερο σουβλάκι στην πόλη, δεν έχετε παρά να το επισκεφτείτε καθημερινές μέχρι το μεσημέρι και να οπλιστείτε με αρκετή υπομονή, καθώς δεν είναι λίγοι εκείνοι που περιμένουν στοϊκά για το πολυπόθητο σουβλάκι του.

Μην απογοητευτείτε. Το μότο «όχι άγχος» πάνω από την ψησταριά θα σας χαλαρώσει και δεν θα καταλάβετε πότε εξυπηρετηθήκατε κιόλας! Απλό, με αλάδωτη και σωστά ψημένη πίτα, το σουβλάκι του ο Κώστας το σερβίρει με κρεμμύδι, μαϊντανό, ντομάτα, καυτερό πιπέρι και σος γιαουρτιού.

Hoocut

Η πολυσυζητημένη προσθήκη στο δυναμικό της Πλατείας Αγίας Ειρήνης (νο 9) με το πρωτότυπο και προσεγμένο concept κατάφερε να κάνει την διαφορά με την ιδιαίτερη φιλοσοφία της περί… σουβλακίου.

Οι προτάσεις άκρως ενδιαφέρουσες, με το παραδοσιακό σουβλάκι να βρίσκεται στο επίκεντρο. Δοκιμάστε οπωσδήποτε λεπτοκομμένα κομμάτια κρέατος (βοδινό ή προβατίνα) τυλιγμένα σε πίτα ή ανοιχτές πίτες με ψητό κρέας (κοτόπουλο, χοιρινό, λουκάνικο) με τα κατάλληλα μυρωδικά, συνοδευμένα από φρεσκοκομμένες πατάτες.

Λευτέρης

Οι μερακλήδες της πόλης δίνουν ραντεβού στον Λευτέρη, που λειτουργεί στην Ομόνοια (Σατωβριάνδου 20) από το 1951, όταν πρωτολειτουύργησε το σουβλατζίδικο του κυρίου Σταύρου (το όνομα οφείλεται στο γιο του Λευτέρη, ο οποίος μεταλαμπάδευσε την τέχνη του και στο γιο του, τρίτη γενιά ιδιοκτητών).

Μην περιμένετε να δείτε γύρους, πατάτες και τζατζίκια. Σε αυτό το παλιό και καλό σουβλατζίδικο θα φάτε όλα κι όλα δύο πράγματα: τρομερό μπιφτέκι ή σουτζούκι σε πίτα με ντοματούλα, κρεμμύδι και καυτερό πιπέρι. Απλό, κλασικό, νοστιμότατο.

Πρίγκιπας

Αν δεν έχετε επισκεφτεί τον Πρίγκιπα, επί της Χαριλάου Τρικούπη (νο 23), ήρθε η ώρα να το κάνετε. Ο λόγος το πρωτότυπο σουβλάκι πέστροφας, που πραγματικά προκαλεί εντυπώσεις και περιέργεια.

Η αυθεντική εκδοχή του είναι αυτή με την πέστροφα –σερβίρεται σε πίτα καλαμποκιού με φάβα, κάπαρη, ντομάτα, κρεμμύδι και μαρούλι– ενώ υπάρχει επιλογή και με χέλι. Δίνοντας ιδιαίτερη έμφαση στην πρώτη ύλη έχει διακριθεί για τα επιλεγμένα κρεατικά (προβατίνα, βουβάλι, κεμπάπια Φλωρίνης, χοιρινή πανσέτα) από Έλληνες μικροπαραγωγούς.

ΚΑΝΤΕ LIKE ΣΤΟ NEWSBEAST.GR

11
σχόλια
  1. avatar Ρε σεις;

    Ξεχναμε οτι το σουβλακι ειναι η πιτα ντοματα κρεας κρεμμυδι τσατζικι αλατι πιπερι!!!!

  2. avatar χρηστος.

    Οπιος παει και φαει στον κωστα που λεει το αρθρο, θα παθει πλακα.
    Πηγα και νομιζα οτι υπηρχε κρυφη καμερα και τραβουσε τις αντιδρασεις μου.
    Με εξοπλισμο απο κουκλες μπαρμπι ,με κρεας η τα διαφορα που βαζει μεσα,, θα το δειτε .. θα πεσει πολυ γελιο.
    [...]

  3. avatar Mix Arxontas

    Αγαπητέ μου φίλε τώρα όποιος και να βγεί τους κοιτάξαμε αυτούς μας κυβερνούν τα μνημόνια περνά από τον ένα στον άλλο σαν σουβλάκι σε Καλαμάκι και στρίβει τα άντερα μας για να μην τρώνε πολύ φαγητό είναι σαν αυτούς που δένουν το στομάχι τους και μετά σπάει και από την νηστεία τα τινάζεις τα πέταλα

  4. avatar Volvo ghost 750ps

    Τα σουβλάκια δεν μας δείξατε...αυτα για πιτόγυρα μου φαίνεται να ειναι????????

  5. avatar Χριστος ιλιον

    Λευτερης ο πολίτης μακράν ο καλύτερος

  6. avatar Έλληνα που έχεις κοντή μνήμη!

    Τώρα με κυβέρνηση ΝΔ ούτε σουβλάκι κακής ποιότητας θα βλέπουμε και αν το βλέπουμε μόνο από μακριά.....

  7. avatar jimmyk

    Απο τιμες πως παμε?

  8. avatar Αχταρμα

    Το παραδοσιακο σουβλακι ειναι χοιρινο κρεας ντοματα κρεμμυδι αλατιπιπερι και σαλτσα κοκκινη.

    Ολα τα αλλα προσθετα ειναι παραποιηση και δεν εοναι σουβλακι .γκεκγκεεε

    1. avatar Ερτ12

      Το παραδοσιακο σουβλακι ειναι με μπιφτεκι
      και χωρις σαλτσα(η πλειοψηφια δεν χρησιμοποιουσε παλια),ψημενο στα καρβουνα εκεινη την ωρα, κ οταν πηγαιναμε για σουβλακι περιμεναμε κανα μισαωρο μεχρι να ψηθουν τα μπιφτεκια αλλα σε αποζημιωνε η γευση!

    2. avatar Ανώνυμος,.

      Ακριβώς φίλε αχταρμα έτσι το θυμαμε και εγώ το σουβλάκι το 1964!!!!!!!

  9. avatar Ο κονομας

    Ξεμαθαμε με τη κρίση να τρώμε.Ας προσεχατε.

Παρακαλούμε περιμένετε ...
Το newsbeast επιλέγει
Το newsbeast προτείνει