Πού θα φας τα πιο λαχταριστά pancakes στην Αθήνα

Pancakes ή τηγανίτες, όπως και να τα αποκαλέσεις η ουσία είναι μία. Αυτές οι στρογγυλές και επίπεδες επιφάνειες παρασκευασμένες από αλεύρι, αυγά, γάλα και βούτυρο σε συνδυασμό με πληθώρα λαχταριστών υλικών μπορούν πολύ εύκολα να γίνουν εμμονή. Γράφει η Ελπίδα Πιτάκη Σε γλυκιά ή αλμυρή εκδοχή, όπως και να τις προτιμήσεις σίγουρα θα ξεκινήσουν την ημέρα σου με τον πιο… αμαρτωλό τρόπο. Και γιατί όχι; Μάθε, λοιπόν, πού θα δοκιμάσεις τα πιο πληθωρικά στη γεύση αλλά και το μάτι pancakes στην πόλη και κάν’το χωρίς καμία ενοχή. Άλλωστε δεν λένε ότι η καλή μέρα από το πρωί φαίνεται;

The Dalliance House

Φέτος, στην κουζίνα του The Dalliance House στην Κηφισιά συναντάμε τον νέο και ταλαντούχο chef Πέτρο Δήμα, τον οποίο στο παρελθόν είχαμε συναντήσει στο Fuga, τη Hytra, το Cinco Tapas και αλλού. Οι δημιουργίες του είναι μεσογειακές χωρίς να αποποιούνται ασιατικές επιρροές, ενώ ο κατάλογος έχει προτάσεις για κάθε διάθεση και ανάγκη. Για τους πιο…πρωινούς, το brunch του The Dalliance House μοιάζει δελεαστικό, περιλαμβάνει απολαυστικά σάντουιτς με διαφορετικά είδη ψωμιού, ομελέτες, scrambled eggs αλλά και σπιτικά κέικ και pancakes –ξεχωρίσαμε εκείνα με το σιρόπι σφένδαμου και τα φρέσκα φρούτα εποχής (6 ευρώ)– και σερβίρεται καθημερινά έως τις 19.00. Όλα αυτά συνοδεία ζεστού ή κρύου καφέ από ποικιλίες Arabica ή Brazil, signature κρύο τσάι Kusmi και φρεσκοστημένων χυμών. Info Ωράριο λειτουργίας: Καθημερινά: από τις 10.00 Κυριαζή 19, Κηφισιά, τηλ. 210 6230775, http://thedalliancehouse.com, facebook page.

Nice n easy

Στο all day long bio cafe-restaurant στην οδό Σκουφά, ο κατάλογος καταφέρνει να έχει νόστιμες –όλες θερμιδομετρημένες– και υγιεινές προτάσεις. Ακόμη και τα pancakes εδώ ακολουθούν την γενικότερη φιλοσοφία του Nice n easy, η οποία πρεσβεύει τις υγιεινές αλλά πεντανόστιμες γευστικές προτάσεις, την έμφαση στα βιολογικά και οικολογικά προϊόντα και το σεβασμό στις αγνές πρώτες ύλες. Στο μενού του πρωινού και του brunch, λοιπόν,  βρίσκουμε λαχταριστά pancakes από αλεύρι quinoa, φρούτα του δάσους και Κορινθιακή σταφίδα «golden black» συνοδεία maple syrup ή θυμαρίσιο μέλι (6,90 ευρώ). Info Ωράριο λειτουργίας: Καθημερινά: 09.00-01.030 Ομήρου 60 & Σκουφά, Κολωνάκι, τηλ. 210 3617201, www.niceneasy.gr, facebook page.

Harvest

Στο Harvest κάθε μέρα είναι Κυριακή, καθώς το brunch του σερβίρεται σε καθημερινή βάση –από τα ελάχιστα στέκια της πόλης που συμβαίνει αυτό. Ξεχωρίζει για την ενημερωμένη λίστα κρασιών και τις τύπου γευστικές προτάσεις του επηρεασμένες από την Ισπανία. Ωστόσο, εδώ θα δοκιμάσεις και κάποια από τα πιο κολασμένα pancakes της πόλης. Στη διάθεσή σου βρίσκονται δύο επιλογές: τα γεμιστά με πραλίνα φουντουκιού και creme anglaise (6,80 ευρώ) και τα Harvest special pancakes (8 ευρώ) με στρώσεις cheesecake και σπιτική μαρμελάδα φράουλα, η οποία παρασκευάζεται στην κουζίνα του από ολόφρεσκες φράουλες. Info Ωράριο λειτουργίας: Δευτέρα- Πέμπτη: 08.00-01.00, Παρασκευή- Σάββατο: 08.00-02.00, Κυριακή: 09.00-01.00 Αιόλου 64 & Ευρυπίδου, τηλ. 2130 252284, facebook page.

New York Sandwiches

Από τους πρωτοπόρους του αθηναϊκού brunch, το New York Sandwiches τα Σαββατοκύριακα 12.00-18.00 παρουσιάζει το brunch menu του, το οποίο έχει γίνει η νέα εμμονή της πόλης. Από αυτό οι λάτρεις των pancakes ξεχωρίζουν τα αλμυρά με μπέικον, αυγό τηγανητό και marple syrup (€5,95) ή τα benedict με ζαμπόν, τυρί emmental, αυγό ποσέ και σάλτσα hollandaise (€6,95). Σίγουρα από τα πιο ιδιαίτερα και πρωτότυπα που θα δοκιμάσεις σε όλη την πόλη. Info Ωράριο λειτουργίας: 12.00-00.00 Νίκης 23, Αθήνα, τηλ. 210 3216000, www.nys.gr, facebook page

White Spoon

Οι συστάσεις είναι περιττές για το White Spoon, ένα από τα αγαπημένα και πολυσύχναστα στέκια στον Χολαργό. εκτός από την παρεΐστικη ατμόσφαιρα και το φιλικό service έχει γίνει ιδιαιτέρως γνωστό και για τις γευστικές προτάσεις του καταλόγου του. Ανάμεσά τους και τα λαχταριστά pancakes, που εδώ τα συναντάμε σε δύο εκδοχές: με σοκολάτα, μπανάνα και ζάχαρη άχνη ή με σπιτική μαρμελάδα φράουλα (€5,90). Μάλιστα, στο «αδερφάκι» του το Big Spoon (Αγίου Ιωάννη 65, τηλ. 210 6019405) στην Αγία Παρασκευή βρίσκουμε pancakes και με σπιτική μαρμελάδα μήλο, αχλάδι και κανέλα. Info Ωράριο λειτουργίας: Δευτέρα- Σάββατο: από τις 08.00, Κυριακή: από τις 09.00 Λεωφ. Μεσογείων 234 & Βεντούρη 1, Χολαργός, τηλ. 210 6533645, facebook page

New Habits

Στην πολυσύχναστη πλατεία της Νέας Σμύρνης, το New Habits ήρθε για να ανατρέψει τις καθημερινές μας συνήθειες. Και τα κατάφερε με μεγάλη επιτυχία! Ο βιομηχανικής αισθητικής χώρος του, με την cozy ατμόσφαιρα και το φιλικό περιβάλλον, αποτελεί ιδανική επιλογή για fun στιγμές με την παρέα και τους φίλους, αφού δεν έχει σε τίποτα να ζηλέψει από αντίστοιχα μαγαζιά μεγάλων ευρωπαϊκών πόλεων. Πρόκειται για το πρώτο στέκι της περιοχής που από τον Οκτώβριο του 2015 καθιέρωσε την αγαπημένη συνήθεια του brunch κάθε Σάββατο και Κυριακή 12.00-18.00. Οι επιλογές του είναι a la carte, οι οποίες ανανεώνονται κάθε 15 ημέρες, ωστόσο στις σταθερές αξίες διακρίνουμε τα pancakes με σοκολάτα, μπισκότο και φράουλα (€6,5) ή εκείνα με τη λευκή νουτέλα και τα μπισκότα oreo. Info Ωράριο λειτουργίας: καθημερινά από τις 09.00 25ης Μαρτίου 25, Νέα Σμύρνη, τηλ. 210 9311745, newhabits.gr, facebook page

Mr. Peacock

Ο Mr. Peacock είναι ο ιδανικός «συνοδός» για οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Πολύχρωμος και πάντα ευδιάθετος, δεν μας χαλάει ποτέ χατίρι, γι’ αυτό και μας υποδέχεται στον ευφάνταστο χώρο του για να ξεκινήσουμε την ημέρα μας με τον πιο απολαυστικό τρόπο. Αρωματικός καφές και αφράτα pancakes σερβίρονται στο τραπέζι και καταναλώνονται στο λεπτό, χωρίς να προλάβουμε να αρθρώσουμε λέξη! «Λουσμένα» με σοκολάτα (€5) ή maple syrup (€5,5) αποτελούν την αγαπημένη μας επιλογή για πρωινό. Η αλήθεια είναι ότι σε αυτά με την σοκολάτα έχουμε μια ιδιαίτερη αδυναμία. Για επιπλέον γλυκιά απόλαυση συνόδευσε με παγωτό. Από τον επόμενο μήνα, μάλιστα, πληροφορηθήκαμε ότι θα υπάρχουν περισσότερες επιλογές ενώ δεν είναι καθόλου απίθανο να προστεθούν στον κατάλογο και αλμυρά pancakes. Info Κατσουλιέρη 7, Χαλάνδρι, τηλ. 210 6800390, facebook page

New Taste

Το εστιατόριο του ξενοδοχείου New Hotel στο κέντρο της Αθήνας, φημίζεται για το πλούσιο brunch της Κυριακής, που σερβίρει κάθε εβδομάδα μεταξύ 12.00-17.00. Το μενού είναι a la carte και ανάμεσα στις προτάσεις του θα βρεις pancakes με μπανάνα, pecan και σιρόπι καραμέλας (€10,50). Σε καθημερινή βάση στον κατάλογο θα βρεις pancakes με σιρόπι σφένδαμου (€9,50), ενώ στο πρωινό (07.00-10.30) σερβίρονται pancakes με blueberries (€9). Σημειώστε ότι για το brunch η κράτηση θεωρείται απαραίτητη. Info Φιλελλήνων 16, Αθήνα, τηλ. 210 3273170, www.yeshotels.gr