Η γαλλική κουζίνα φημίζεται για τις γκουρμέ γεύσεις της και είναι διεθνώς αναγνωρισμένη.
Ορισμένα γνωστά πιάτα της βέβαια προκαλούν μέχρι και αηδία στους υπόλοιπους λαούς, αν και ορισμένα χαίρουν ιδιαίτερης εκτίμησης στη χώρα μας.
Σαλιγκάρια Μπορντό
Φουά γκρα ή αλλιώς συκώτι πάπιας
Πατσάς
Γλώσσα βοείου κρέατος
Κεφάλι μοσχαριού
Γλυκάδια ή αλλιώς πάγκρεας μοσχαριού
Λουκάνικο από έντερο γουρουνιού
Όρχεις προβάτου
Χοιρινά πόδια
