Η λέξη burrito, μίας από τις πιο γνωστές λιχουδιές της μεξικάνικης κουζίνας, σημαίνει «γαϊδουράκι» στα Ισπανικά και κατά μία ερμηνεία το ονόμασαν έτσι γιατί θύμιζε τα φορτία που κουβαλούσαν τα συμπαθή τετράποδα.