Το Δεκαπενταύγουστο οι Σιατιστινοί δίνουν εξαιρετική σημασία στο γραφικότερο των εθίμων, στους παναϋριώτες (καβαλάρηδες), με κέντρο το μοναστήρι της Παναγίας Μικροκάστρου, που απέχει από τη Σιάτιστα 8 χιλιόμετρα. Την ημέρα εκείνη μεγάλες παρέες με στολισμένα άλογα πηγαίνουν στο μοναστήρι, για να προσευχηθούν και να ασπαστούν τη θαυματουργή εικόνα της Παναγίας. Το μεσημέρι επιστρέφουν στην πόλη, όπου τους υποδέχονται οι αρχές όλοι οι Σιατιστινοί και πολλοί επισκέπτες. Ακολουθεί παρέλαση και στη συνέχεια χορός και γλέντι μέχρι το πρωί.