Εάν νιώθετε συνέχεια πεινασμένοι ή εξαντλημένοι χωρίς λόγο, ίσως το πρόβλημα να είναι η έλλειψη πρωτεΐνης. Η πρωτεΐνη δεν είναι μόνο για τους αθλητές ή όσους θέλουν να χτίσουν μυς — είναι βασικό στοιχείο για την ενέργεια, το ανοσοποιητικό, την μυϊκή αποκατάσταση και τη γενική ευεξία.

Διατροφολόγοι εξηγούν στο Eat This, ότι ενώ πολλοί καλύπτουν τη βασική συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη (RDA), οι περισσότεροι μπορούν να επωφεληθούν από μια διατροφή με περισσότερη πρωτεΐνη.

Οι ανάγκες διαφέρουν ανάλογα με το επίπεδο φυσικής δραστηριότητας, την ηλικία, το σωματικό βάρος και τους στόχους υγείας. Όμως η έλλειψη πρωτεΐνης επηρεάζει όλους το ίδιο.

Πώς βοηθά η πρωτεΐνη;

Η πρωτεΐνη μας κρατάει χορτάτους. Όταν ακολουθείται μια δίαται με περίπου το 30% των θερμίδων να προέρχεται από πρωτεΐνη, έχει διαπιστωθεί πως ενισχύεται η αίσθηση του κορεσμού και αποφεύγονται τα τσιμπολογήματα και τα αχρείαστα σνακ.  Με αυτόν τον τρόπο περιορίζονται συνολικά οι θερμίδες.

Επιπλέον, η πρωτεΐνη είναι καθοριστική για τη μυϊκή ανάπτυξη και την αποκατάσταση μετά από άσκηση. Μια ισορροπημένη διατροφή με ποιοτική πρωτεΐνη είναι βασική για δύναμη και καλή υγεία.

7 σημάδια ότι δεν καταναλώνετε αρκετή πρωτεΐνη

  1. Αδυναμία ή κόπωση – Η απώλεια μυϊκής μάζας από έλλειψη πρωτεΐνης μπορεί να σας αφήσει να αισθάνεστε αδύναμοι και κουρασμένοι.
  2. Αργή αποκατάσταση μετά την άσκηση – Χωρίς αρκετά αμινοξέα από την πρωτεΐνη, το σώμα δυσκολεύεται να επισκευάσει τους μυς που καταπονούνται κατά την άσκηση.
  3. Αραιά μαλλιά ή εύθραυστα νύχια – Η ανεπαρκής πρωτεΐνη εμποδίζει την παραγωγή κερατίνης, με αποτέλεσμα εύθραυστα νύχια, λέπτυνση μαλλιών και ξηρό, αφυδατωμένο δέρμα.
  4. Συχνές ασθένειες – Η πρωτεΐνη είναι βασικό στοιχείο του ανοσοποιητικού. Η έλλειψή της το αποδυναμώνει, κάνοντάς σας πιο ευάλωτους σε ιούς και λοιμώξεις.
  5. Συνεχής πείνα – Αν δεν νιώθετε ποτέ πλήρεις μετά το φαγητό, ίσως φταίει η έλλειψη πρωτεΐνης, η οποία βοηθά στον κορεσμό.
  6. Αργή επούλωση πληγών – Το σώμα χρειάζεται πρωτεΐνη για την πήξη του αίματος και την παραγωγή κολλαγόνου. Η επούλωση καθυστερεί όταν η πρόσληψη είναι ανεπαρκής.
  7. Πρήξιμο (οίδημα)– Το πρήξιμο στα άκρα μπορεί να είναι σημάδι έλλειψης πρωτεΐνης, καθώς οι πρωτεΐνες του αίματος συμβάλλουν στην ισορροπία των υγρών.

Όπως επισημαίνουν οι ειδικοί, αυτά τα συμπτώματα μπορεί να οφείλονται και σε άλλους λόγους, οπότε αν τα παρατηρήσετε, καλό είναι να συμβουλευτείτε επαγγελματία υγείας.

Πόση πρωτεΐνη είναι αρκετή;

Ο στόχος πρέπει να είναι περίπου 30 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά γεύμα και τουλάχιστον 10 γραμμάρια ανά σνακ.

Για έναν μέσο ενήλικα με καθιστική ζωή, η γενική σύσταση είναι 0,8 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά κιλό σωματικού βάρους. Δηλαδή για να υπολογίσετε την ελάχιστα ημερήσια ποσότητα σε γραμμάρια πολλαπλασιάστε τα κιλά σας με το 0,8.

Ανάλογα με την ηλικία, τη φυσική δραστηριότητα ή εάν είστε έγκυος ή προσπαθείτε να χτίσετε μυϊκή μάζα, μπορεί να χρειάζεστε περισσότερο. Ένας διατροφολόγος μπορεί να σας καθοδηγήσει με βάση τις δικές σας ατομικές ανάγκες, τόσο ως προς τους στόχους, όσο και ως προς το πρόγραμμα της καθημερινότητάς σας.