Πατατοσαλάτα με γιαούρτι και μέντα

Η δροσερή επιλογή


ΣΥΝΤΑΓΕΣ
16:48
13/08/2020
4
loading

Υλικά για 4-6 άτομα

  • 1/2 κούπα καλαμπόκι κονσέρβας βρασμένο
  • 2 κ.τ.σ. γιαούρτι
  • 2 κλωναράκια μέντας ψιλοκομμένα
  • 1 κ.τ.σ. χυμό λεμονιού
  • λίγο αλάτι
  • 1 κύβο λαχανικών
  • 5 πατάτες βρασμένες

Εκτέλεση

  1. Αρχικά, πλένετε τα λαχανικά και τα κόβετε.
  2. Σε μία μεγάλη κατσαρόλα προσθέτετε νερό, τον κύβο και τις πατάτες και βράζετε μέχρι να μαλακώσουν. Αλλά να κρατάνε λίγο, για περίπου 25 - 30 λεπτά.
  3. Σουρώνετε τα λαχανικά σε ένα μεγάλο μπολ, κόβετε τις πατάτες, προσθέτετε το καλαμπόκι και τα βάζετε για 5'-10' στο ψυγείο.
  4. Φτιάχνετε την σως χτυπώντας σε μιξεράκι (αυτό για τον καφέ) το γιαούρτι, τα φυλλαράκια μέντας, το λεμόνι και λίγο αλάτι.
  5. Βγάζετε από το ψυγείο το μπολ με τα υλικά, τα περιχύνετε με την σως, ανακατεύετε καλά και μεταφέρετε την σαλάτα στην σαλατιέρα σερβιρίσματος.
  6. Κρατάτε την σαλάτα κρύα στο ψυγείο μέχρι να την σερβίρετε.

ΚΑΝΤΕ LIKE ΣΤΟ NEWSBEAST.GR

4
σχόλια
  1. avatar Πατατο Σαλατα

    Δροσερό και ανάλαφρο πιάτο ! Άλλο διαφορετικό πιάτο= Καθαριζετε 4 πατάτες και τις βραζετε σε μπόλικο αλατισμένο νερό .Μόλις κρυωσουν τις κοβετε σε αρκετά χοντρές κι ομοιόμορφες φέτες .Τις τοποθετητε σε πιατέλα και τις αλειφετε με μπολικη μαγιονέζα .Τις βαζετε στο ψυγείο επί 20 λεπτά .Βραζετε και κοβετε σε φέτες 6 λουκάνικα Φρανκφούρτης και 4 αυγά σφιχτά .Βαζετε πάνω στις πατάτες ,πρώτα μιά στρώση με λουκάνικα και μετά μιά στρώση με αυγά .Στο κέντρο κάθε κροκαδιου βαζετε από μιά φετουλα αγγουράκι τουρσί και σερβιρετε .

  2. avatar Χοχο

    Ποια λαχανικά κόβουμε πρώτον για την πατατοσαλατα?

  3. avatar Χοχο

    Ποια λαχανικά κόβουμε πρώτον?

  4. avatar Πατατοσαλατα

    Λάδι λεμόνι μαϊντανό κρεμμύδι. Ατόφια σαλάτα.

Παρακαλούμε περιμένετε ...
Το newsbeast επιλέγει
Το newsbeast προτείνει