Μικρές, γευστικές μερίδες που συνοδεύουν ιδανικά το κρασί ή το cocktail μας, γίνονται οι πρωταγωνιστές στα tapas bars της πόλης. Κάτι σαν τα δικά μας μεζεδάκια με ούζο, προσανατολισμένα, ωστόσο, στην ισπανική γαστρονομική σκηνή και κουλτούρα. Στην ουσία πρόκειται, ως επί το πλείστον, για μπρουσκέτες- φετούλες ψωμιού με λαχανικά, χαμόν (ισπανικό ζαμπόν) ή τσορίθο (ισπανικό, χοιρινό λουκάνικο), ένα κομμάτι τυρί με σος ή διάφορα αλλαντικά που συνοδεύουν ιδανικά ένα ποτήρι κρασί και αποτελούν αγαπημένη επιλογή των Ισπανών για οικονομική διασκέδαση που συνδυάζει το φαγητό με το ποτό. Προσπαθώντας να μας μυήσουν στις καθημερινές συνήθειες των Ισπανών, λοιπόν, οι προτάσεις που ακολουθούν αποτυπώνουν με τον καλύτερο τρόπο τις γευστικές τάσεις της Ισπανίας, σερβίροντάς τες, ωστόσο, το καθένα με τον δικό του τρόπο. Ποια καλύτερη επιλογή, λοιπόν, για μια χαλαρή και ταυτόχρονα απολαυστική και οικονομική έξοδο μετά την δουλειά;

Los Gatos

Ένα κουκλίστικο bistro μας προσελκύει τους τελευταίους μήνες στον πεζόδρομο της Ρόμβης στο κέντρο της Αθήνας, τόσο για την vintage αισθητική, όσο και για τις γευστικές προτάσεις του καταλόγου του. Ο λόγος για το Los Gatos που τιμά την ισπανική κουζίνα και μας συστήνει σε εκλεκτές νοστιμιές παρασκευασμένες από επιλεγμένες πρώτες ύλες εποχής όπως tapas –μπρουσκέτες με προσούτο, μοτσαρέλα, ντομάτα ή καπνιστό σολομό και σάλτσα γιαουρτιού στις must επιλογές– και χειροποίητες τάρτες ημέρας. Στο μικρό, αλλά ενημερωμένο, μενού του θα βρείτε επίσης διάφορες ποικιλίες (τυριών, αλλαντικών και tapas), διάφορα ορεκτικά, φρέσκα ζυμαρικά και την φημισμένη ισπανική παέγια. Στα συν η ποικιλία σε τυριά και αλλαντικά και η εκλεκτή λίστα κρασιών. Πληροφορίες Ρόμβης 17 & Κλειτίου 1, Αθήνα, τηλ. 210 3240100, www.losgatos.gr, fb page: Los gatos_vineria, posciutteria

Para Siempre

Το Para Siempre στον πεζόδρομο της Χάρητος είναι ένα από τα πιο αξιόλογα wine bar-restaurants στο Κολωνάκι, το οποίο ξεχωρίζει για το βιομηχανικό στιλ και τη vintage ατμόσφαιρά του. Διαθέτει μεγάλη μπάρα, σταντς και τραπέζια (κυρίως για μεγάλες παρέες), ενώ η κράτηση –κυρίως τις ώρες και μέρες αιχμής– θεωρείται απαραίτητη. Ο κατάλογός του είναι εμπλουτισμένος με δημιουργίες της βάσκικης κουζίνας με πρωταγωνιστές τα tapas. Δοκιμάστε tapas στραπατσάδα με chorizo, πατάτες a la brava με alioli, σπιτική γλυκοκαυτερή σάλτσα και αυγό, tapas με μαριναρισμένη τομάτα, βασιλικό και μοτσαρέλα καθώς και την ποικιλία τυριών και αλλαντικών. Συνοδέψτε ιδανικά με κάποια από τις επιλεγμένες ετικέτες του ελληνικού και του διεθνούς αμπελώνα. Στα συν και οι live μουσικές βραδιές. Πληροφορίες Χάρητος 43, Κολωνάκι, τηλ. 210 7210155, fb page: Para siempre tapas wine bar

Cinco

Πιάτα –σε μορφή tapas και κυρίως– που ανεβάζουν τον πήχη και αποτελούν ένα mix ισπανικών, ιαπωνικών και περουβιανών τεχνικών και γεύσεων προσκαλώντας μας σε ένα απολαυστικό, γευστικό ταξίδι. To Cinco με τον μοντέρνα, καλοστημένο χώρο και την δυνατή μπάρα, αποτελεί σημείο αναφοράς για το απαιτητικό κοινό του Κολωνακίου, τόσο για τις προτάσεις της κουζίνας του, όσο και για τα πολύ προσεγμένα cocktails του.To cafe- tapas bar είναι γεμάτο όλες τις ώρες της ημέρας και από την πρώτη στιγμή που άνοιξε έχει κατορθώσει να κερδίσει τις προτιμήσεις του απαιτητικού κοινού. Πληροφορίες Σκουφά 52, Κολωνάκι, τηλ. 210 3643603, fb page: Cinco

Harvest

Το μικρό και cozy Harvest στην Αιόλου αποτελεί σημείο αναφοράς για τους λάτρεις του ιστορικού κέντρου της Αθήνας, αλλά και του καλού κρασιού. Ο χώρος του φέρνει στο νου μοντέρνα μαδριλένικα tapas bars. Ειδικεύεται στο κρασί και τον καφέ, μιας και διαθέτει ενημερωμένη λίστα με επιλεγμένες ετικέτες, αλλά και αποκλειστικές ποικιλίες καφέ. Οι γευστικές προτάσεις του είναι επηρεασμένες από την ισπανική κουζίνα και βασισμένες σε αντίστοιχες συνταγές. Σημειώστε ότι στο Harvest κάθε μέρα είναι Κυριακή, καθώς το brunch του σερβίρεται σε καθημερινή βάση –από τα ελάχιστα στέκια της πόλης που συμβαίνει αυτό. Πληροφορίες Αιόλου 64 & Ευρυπίδου, Αθήνα, τηλ. 213 0252284, fb page: Harvest Coffee & Wine

Guapa

Στην πολυπολιτισμική γειτονιά του Συντάγματος, εκεί όπου οι γεύσεις του κόσμου συναντιούνται, το Guapa πρόσθεσε το δικό του ισπανικό ταμπεραμέντο στο δρόμο της Νίκης. Αυτοχαρακτηρίζεται paella & tapas bar και μας μυεί στα μυστικά της βάσκικης κουζίνας, μέσα από αυθεντικές συνταγές. Ποικιλία από tapas, παέγια (για δύο) βασισμένη σε παραδοσιακή συνταγή από την Βαλένθια με γαρίδες, καλαμάρια, μύδια κοτόπουλο και σαφράν (σερβίρεται και με έξτρα φρέσκο chorizo) και σανγκρία στις must επιλογές. Ριζότο, μπρουσκέτες, empanadas, tortillas, πλατό αλλαντικών και τυριών και άλλες γευστικές προτάσεις συμπληρώνουν το μενού. Σερβίρει και cocktails. Πληροφορίες Νίκης 17, Σύνταγμα, τηλ. 210 3253994, fb page: Guapa Paella & Tapas Bar

Salero

Παρεΐστικο εστιατόριο στα Εξάρχεια, με ιδιαίτερη αδυναμία στις ισπανικές και μεσογειακές γεύσεις. Στεγάζεται σε ένα ανακαινισμένο κτήριο της δεκαετίας του ’30 και συγκεντρώνει το κοινό του τόσο στα τραπέζια στον πεζόδρομο της Βαλτετσίου (καιρού επιτρέποντος) όσο και στον πολύχρωμο εσωτερικό του χώρο ή την κλειστή αυλή με θέα στ’ άστρα. Βασικό χαρακτηριστικό του καταλόγου του η ποικιλία σε tapas καθώς και οι διάφορες εκδοχές σε σανγκρία. Στα συν η ενημερωμένη λίστα κρασιών και η ποικιλία σε ισπανικά αλλαντικά και τυριά. Πληροφορίες Βαλτετσίου 51, Εξάρχεια, τηλ. 210 3813358, fb page: Salero