Είναι γνωστό ότι οι σεφ κόβουν με χειρουργική ακρίβεια.

Μερικές σχολές μαγειρικής, ωστόσο, έχουν περάσει σε άλλο επίπεδο την εκπαίδευσή τους, όπως φαίνεται και από το παρακάτω βίντεο.