Υλικά
- 1 κιλό μανταρίνια
- 1 λεμόνι
- 3 1/2 κούπες ζάχαρη
- 5 κούπες νερό
Εκτέλεση
Βήμα 1
Αρχικά, κόβετε το λεμόνι και τα μανταρίνια στα τέσσερα και στη συνέχεια σε φέτες μισού εκατοστού.
Βήμα 2
Αφαιρείτε τα κουκούτσια και τα βάζετε σε ένα μεγάλο μπολ.
Βήμα 3
Προσθέτετε το νερό και σκεπάζετε καλά με πλαστική μεμβράνη αφήνοντας το έξω για μια μέρα.
Βήμα 4
Την επομένη, αδειάζετε το μείγμα σε κατσαρόλα και σιγοβράζετε για 1 ώρα και 20 λεπτά περίπου.
Βήμα 5
Προσθέτετε τη ζάχαρη, ανακατεύετε να λιώσει και συνεχίζετε το βράσιμο για άλλη 1 ώρα και 20 λεπτά. Κατεβάζετε από τη φωτιά και γεμίζετε αποστειρωμένα βάζα.
Μάθετε πρώτοι τι συμβαίνει στην Ελλάδα και τον κόσμο στο Google News του Newsbeast. Ακολουθήστε το Newsbeast σε Instagram, Facebook και Twitter.