Ένα βραδινό πλούσιο σε πρωτεΐνη είναι ανεκτίμητο, καθώς προσφέρει άμεσο αίσθημα κορεσμού και βοηθά στον αποτελεσματικό έλεγχο της πείνας κατά τη διάρκεια της νύχτας. Παράλληλα, η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για τη μυϊκή αποκατάσταση και τη διατήρηση της μυϊκής μάζας, ειδικά μετά από μια κουραστική μέρα ή μια έντονη προπόνηση. Όταν μάλιστα συνδυάζεται με ελαφριά συνοδευτικά, όπως λαχανικά, γλυκοπατάτα ή ρύζι, παίρνουμε όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά χωρίς να επιβαρύνουμε το πεπτικό μας σύστημα, απολαμβάνοντας ένα γεύμα απόλυτα ισορροπημένο και ωφέλιμο για την υγεία.
Υλικά (1 μερίδα)
- 1 αβγό
- 2 ασπράδια
- 100 γρ. cottage cheese
- 1 ντομάτα, τριμμένη
- 1 κ.σ. τυρί με χαμηλά λιπαρά, τριμμένο
- αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
- Βήμα 1: Σε ένα μικρό ταψί απλώνουμε ένα λαδόχαρτο. Με τυχαία σειρά ρίχνουμε το αβγό, τα ασπράδια, το cottage, την ντομάτα και το αλατοπίπερο, ανακατεύοντας απαλά ώστε να μην σκίσουμε το λαδόχαρτο.
- Βήμα 2: Όταν έχουν ανακατευτεί όλα καλά, ρίχνουμε στο τέλος από πάνω το τριμμένο τυρί διάσπαρτα.
- Βήμα 3: Ψήνουμε το σουφλέ σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180°C, στον αέρα, για 25-30 λεπτά.
Διατροφική αξία ανά μερίδα
- Ενέργεια: 282 kcal
- Υδατάνθρακες: 4,1 γρ.
- Πρωτεΐνη: 27,7 γρ.
- Λιπαρά: 6,5 γρ.
- Κορεσμένα λιπαρά: 1,7 γρ.
*Η φωτογραφία έχει δημιουργηθεί με AI
