Τέλεια μαρινάδα για μπριζόλες

Η πιο νόστιμη που έχετε δοκιμάσει ποτέ


ΣΥΝΤΑΓΕΣ
13:54
02/08/2020
11
loading

Υλικά

  • 1/3 φλ. τσαγιού σόγια σος
  • 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
  • 1/3 φλ. τσαγιού φρέσκο χυμό λεμονιού
  • 1/4 φλ. τσαγιού σάλτσα Worcestershire
  • 1 1/2 κ. σ. σκόρδο σε σκόνη
  • 3 κ. σ. αποξηραμένο βασιλικό
  • 1 1/2 κ. σ. αποξηραμένο μαϊντανό
  • 1 κ. γλ. λευκό πιπέρι
  • 1/4 κ. γλ. σάλτσα καυτερής πιπεριάς (προαιρετικά)
  • 1 κ. γλ. ψιλοκομμένο σκόρδο (προαιρετικά)

Εκτέλεση

  1. Σε ένα μπλέντερ τοποθετήστε τη σόγια σος, το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, την σάλτσα Worcestershire, την σκόνη σκόρδου, το βασιλικό, το μαϊντανό και το πιπέρι.
  2. Προαιρετικά προσθέστε την σάλτσα καυτερής πιπεριάς και το ψιλοκομμένο σκόρδο.
  3. Χτυπήστε σε δυνατή ταχύτητα για μισό λεπτό, μέχρι να ανακατευτούν καλά όλα τα υλικά.
  4. Περιχύστε τη μαρινάδα στο κρέας και τοποθετήστε στο ψυγείο.
  5. Αφήστε στο ψυγείο για τουλάχιστον 8 ώρες πριν το μαγείρεμα.

ΚΑΝΤΕ LIKE ΣΤΟ NEWSBEAST.GR

11
σχόλια
  1. avatar Ι. Μπαλατσουρας

    Θα σας καλέσω όλους στην ημερίδα για το 2021όπου η μια ομιλία του καθηγητή κ. Κουρετα
    Με θέμα πώς\' οι υποσιτισμενοι αγωνιστές του 21 ανταπεξηλθαν
    απέναντι στον καλοταισμενο Τούρκο\' (διατροφικές συνήθειες των αγωνιστών του 21)
    Θα σας λύσει πολλές απορίες.

  2. avatar Η Γιώργους

    Ετσι! Τι ειναι αυτά τα φραγκικα! Εμείς οι μαύροι κλέφτες εμείς οι μαύροι κλέφτες. Σύρε ωρε Γκογκα το χορό!

  3. avatar Ντένις

    Οι ήρωες του 21 δεν είχαν πολλές φορές ούτε κρέας , ούτε άλλα τέτοια εδέσματα !
    Το Θυμάρι , η Δάφνη , ο μαϊντανός δεν είναι μπαχαρικά . Ούτε το αλάτι . Το πιπέρι είναι , αλλά είναι απαραίτητο στο κρέας !
    Μην εκφέρετε απόψεις επί παντός επιστητού και μάλιστα ακραίες , γίνεστε γελοίοι !!!

  4. avatar Για κοτοπουλο ή μοσχαρι κομματιαστο

    Χρόνος διατήρησης 2-5 μέρες .Για 1 κιλό κρέας ή 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες, πασπαλιζετε το κρέας με 50 γρ κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φετουλες, το 1 σκελιδα σκόρδο λιωμένο, το 1 κουταλιά ψιλοκομμένο μαϊντανό, το θυμάρι, τη 2 φύλλα δάφνη τριμμένη, το αλάτι, το 2 σπυριά πιπέρι τριμμένο .Το περιχυνετε με το 3 κουταλιές λάδι πού θα έχετε χτυπήσει με μισό χυμός λεμονιού, και το διατηρείτε σε πολύ δροσερό μέρος, γυρίζοντας το κάθε τόσο.

  5. avatar Για κρεατα ωμη

    Χρονος διατήρησης 2 μέρες,χρησιμοποιήτε για μεγάλα ζώα πού χρειάζονται περισσότερο χρόνο να απορροφήσουν και να μαλακωσουν .Κοβετε σε λεπτές φέτουλες 100 γρ καρότα, 100 γρ κρεμμύδια, 1 κοτσάνι σέλινο, 1 σκελιδα σκόρδο, τα βαζετε όλα σε λεκάνη τα πασπαλιζετε με 1 κουτάλι μαϊντανός ψιλοκομμενος, λίγο θυμάρι, Προσθέτετε 2 φύλλα δάφνη, 3 γαρύφαλλα, αλάτι, 3 σπυριά τριμμένο πιπέρι. Ακουμπατε από πάνω το κρέας κ το περιχυνετε με 1 κιλό λευκό κρασί, 3 κουταλιές ελαιόλαδο .Κάθε τόσο γυριζετε το κρέας για να ανακατεύονται διαρκώς τα υλικά και το διατηρείτε σε πολύ δροσερό μέρος.

  6. avatar Νίκ βουρ

    Αλάτι πιπέρι καί ελαιόλαδο καθώς επίσης λίγη γλυκιά πάπρικα είναι μία πολύ απλή και καλή μαρινάδα..!!

  7. avatar Μαρινατα

    Ένα υγρό (πού μπορεί να είναι λάδι,ξίδι, κόκκινο ή άσπρο κρασί, λεμόνι, ανάλογα με τις περιπτώσεις) όπου αφήνουμε για ένα μικρό ή μεγάλο διάστημα, πουλερικά ή κυνήγι .Συνήθως προσθέτουμε διάφορα αρωματικά χόρτα,αλάτι και πιπέρι, πού εισχωρούν στις ίνες τού κρέατος δίνοντας του περισσότερη νοστιμιά .Η μαριναδα δεν χρησιμοποιήτε μόνο για εκλεκτά κρέατα και χαρακτηριστικές συνταγιες,αλλά και στα συνηθισμένα κομμάτια στα καθημερινά .Μπορεί να είναι βρασμένη ή ωμή .Η πρώτη χρησιμοποιήτε σε μεγάλα ζώα και διατηρείται αρκετές μέρες .Η δεύτερη είναι καλύτερη για μικρά και τρυφερά ζώα, δεν διατηρείται, αλλά χρησιμοποιήτε στο ίδιο φαγητό για να αρωματισει το κρέας ακόμη περισσότερο.

  8. avatar Ουστ ρε

    Αυτες οι συνταγές ειναι για πολλα γελια. Οποια ακαματα δεν ξερει ουτε αβγο να βρασει, καθεται και ακολουθει τετοιες αηδιες. Αλατια φουλ και μπαχαρικα καθε λογης βαζουν οι αγγλοι, που ειναι ασχετοι απο υγιεινη μαγειρικη και καθε ενας που θελει να καλυψει την κακη ποιοτητα κρεατος. Σε καμια περιπτωση μην καταναλωσετε χημικες σαλτσες τυπου γουορτσεστερ, ειδικα σε συνδυασμους με αλλες σαλτσες και πληθος μπαχαριων.

  9. avatar Κλεων

    Οι μαριναδες και τα μπαχαρικα ειναι για τα κρεατα που δεν τρωγονται!!!
    Οι αηδιες αυτες τις εβγαλαν για να μπορεις να φας το ανοστο φαγητο!
    ΞΕΡΑΤΑ!

  10. avatar Θάνος

    Μου φύγαν και τα λίγα μαλλιά που δεν έχω. Πήραμε λοιπόν μια καλή μπριζόλα και την παίξαμε στις βλ...... θέλετε μαριναρισμένη μπριζόλα πεντανόστιμη? 6 ώρες στη συντήρηση με κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες. Ακούς εκεί
    Worcestershire και χαζά.

    1. avatar Αλλος

      Σωστός!
      Οι ηρωες του \'21 δεν είχαν μαρινάδες.

Παρακαλούμε περιμένετε ...
Το newsbeast επιλέγει
Το newsbeast προτείνει