Υλικά
- 4 μπέιγκελ, κομμένα στη μέση οριζόντια
- 100 γρ. φέτες καπνιστού σολομού
- 1 κ. σ. χυμό λεμονιού
- 150 γρ. τυρί κρέμα
- 1 κ. γλ. σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο
Εκτέλεση
- Φρυγανίστε τα κομμένα μπέιγκελ μέχρι να ροδίσουν.
- Ανακατέψτε τον καπνιστό σολομό με το χυμό λεμονιού σε ένα μικρό μπολ ανάμειξης.
- Μαλακώστε το τυρί κρέμα με ένα κουτάλι σε ένα μπολ και απλώστε το στο κάτω μισό των φρυγανισμένων μπέιγκελ.
- Τοποθετήστε τις φέτες καπνιστού σολομού ομοιόμορφα πάνω από το τυρί κρέμα και πασπαλίστε με το ψιλοκομμένο σχοινόπρασο.
- Τοποθετήστε μερικά κοτσάνια σχοινόπρασο πάνω από τον καπνιστό σολομό και ακουμπήστε τα ψημένα επάνω μισά από των μπέιγκελ από πάνω, στο πλάι.
- Σερβίρετε αμέσως.
