Δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να απογειώσετε τα κοκτέιλ σας από το να τα γαρνίρετε με φρέσκα βότανα και φρούτα που καλλιεργείτε μόνοι στον κήπο σας. Mojitos και μαργαρίτες -ή όποιο κοκτέιλ προτιμάτε- όλα γίνονται πιο νόστιμα όταν έχουν υλικά απευθείας από τον δικό σας «κήπο για ποτά».
Η καλλιέργεια βοτάνων για κοκτέιλ είναι εύκολη και δεν απαιτεί πολύ χώρο, ενώ μπορείτε να φυτέψετε ακόμα και σε γλάστρες σε ένα ηλιόλουστο περβάζι. Μάλιστα, όσο πιο κοντά τα υλικά σας, τόσο πιο φρέσκες οι γεύσεις.
Πώς να ξεκινήσετε
Πριν φυτέψετε, εξετάστε τον χώρο και τον ήλιο. Τα βότανα προτιμούν ηλιόλουστα σημεία με καλό χώμα. Αν τα φυτέψετε σε μία γλάστρα, διαλέξτε φυτά με ίδιες ανάγκες (π.χ. φως, νερό).
Αν δεν ξέρετε από πού να ξεκινήσετε, φυτέψτε βότανα που ήδη χρησιμοποιείτε στα ποτά σας και δοκιμάστε σιγά σιγά καινούργια.
Ιδανικά φυτά για κοκτέιλ στο σπίτι
- Βασιλικός
Αγαπημένος για κοκτέιλ και σιρόπια, ο βασιλικός θέλει ζεστό καιρό, πλούσιο, καλά στραγγιζόμενο έδαφος και ήλιο. Δοκιμάστε ποικιλίες όπως ο ταϊλανδέζικος για πιο πικάντικες γεύσεις.
- Δενδρολίβανο
Εύκολο στην καλλιέργεια, το δενδρολίβανο ταιριάζει με ρούμι, ουίσκι ή τεκίλα. Χρησιμοποιήστε τα κλαδιά ή τα λουλούδια του ως γαρνιτούρα.
- Θυμάρι
Το θυμάρι αναπτύσσεται σε ζεστά κλίματα και δίνει ωραία γεύση σε ποτά με βάση το τζιν ή τη βότκα. Δοκιμάστε λεμονοθύμαρο για πιο φρουτώδη αρώματα.
- Μέντα
Απαραίτητη για mojitos και juleps, η μέντα καλλιεργείται εύκολα, αλλά χρειάζεται περιορισμό γιατί απλώνεται. Σύμφωνα με το marthastewart.com, θέλει υγρό, αλλά όχι μουσκεμένο έδαφος.
- Φράουλες
Αν σας αρέσουν τα daiquiri, margarita ή strawberry mojito, φυτέψτε φράουλες στον κήπο για τα κοκτέιλ σας. Έχουν απαλή γεύση που συνδυάζεται εύκολα με μέντα και εσπεριδοειδή και δεν καλύπτει τα υπόλοιπα υλικά. Φυτέψτε τις σε ηλιόλουστο σημείο (τουλάχιστον 6 ώρες σε ήλιο) και σε καλά στραγγιζόμενο έδαφος, είτε στο έδαφος είτε σε γλάστρες.
