Χθες το βράδυ ο βασιλιάς Γουλιέλμος-Αλέξανδρος (Willem-Alexander) και η βασίλισσα Μάξιμα φιλοξένησαν τους ηγέτες που συμμετείχαν στη Σύνοδο Κορυφής του ΝΑΤΟ στη Χάγη.
Το επίσημο δείπνο έλαβε χώρα στην επίσημη κατοικία τους, το Παλάτι Huis ten Bosch. Αν και το βασιλικό ζεύγος συχνά υποδέχεται υψηλούς προσκεκλημένους, η χθεσινή βραδιά ήταν ιδιαίτερη, με όλες τις προετοιμασίες να έχουν φτάσει στο ζενίθ της τελειότητας.
Μεταξύ των παγκόσμιων προσωπικοτήτων που παρακάθισαν στο τραπέζι ήταν ο πρόεδρος των ΗΠΑ, Ντόναλντ Τραμπ, ο πρόεδρος της Γαλλίας, Εμμανουέλ Μακρόν, και ο πρωθυπουργός της Ελλάδας, Κυριάκος Μητσοτάκης.
Το λαμπρό δείπνο πραγματοποιήθηκε στην επιβλητική και ιστορική Αίθουσα Oranjezaal του Παλατιού. Ο βασιλιάς Willem-Alexander άνοιξε τη βραδιά με μια ομιλία σε αυτόν τον εμβληματικό χώρο. Η αίθουσα σχεδιάστηκε από την Αμαλία του Solms προς τιμήν του εκλιπόντος συζύγου της, κυβερνήτη Φρέντερικ Χέντρικ, ο οποίος διαδραμάτισε καίριο ρόλο στην Ειρήνη της Μίνστερ.
Αυτή η συνθήκη, που υπεγράφη το 1648, τερμάτισε τον Ογδονταετή Πόλεμο και αναγνώρισε την Ολλανδική Δημοκρατία ως κυρίαρχο κράτος. Οι τοιχογραφίες της αίθουσας απεικονίζουν τον Φρέντερικ Χέντρικ ως πολιτικό και ειρηνοποιό, στέλνοντας ένα διαχρονικό μήνυμα.
Η αίθουσα είχε φιλοξενήσει αντίστοιχο διεθνές γεγονός και το 1899, την Πρώτη Διεθνή Διάσκεψη Ειρήνης, καθιστώντας την ιδανική για ένα δείπνο με παγκόσμιους ηγέτες που συζητούν για τη διεθνή ειρήνη.
Για ένα δείπνο τέτοιας σημασίας, κάθε λεπτομέρεια είχε προετοιμαστεί με σχολαστικότητα. Τα εννέα στρογγυλά τραπέζια στρώθηκαν με το εντυπωσιακό σερβίτσιο Blossom Panache, το οποίο χρησιμοποιείται από το 2017 για επίσημα βασιλικά δείπνα και ενσωματώνει το παραδοσιακό Delfts Blauw (ολλανδική κεραμική που χαρακτηρίζεται από την μπλε – άσπρη διακόσμηση της και παράγεται στην πόλη Delft της Ολλανδίας).
Το 9μελές σετ είναι ένα πραγματικό έργο τέχνης, με λεπτομερείς ζωγραφιές από άνθη πορτοκαλιάς και αλκυόνες – σύμβολο του Willem van Oranje (ο ηγέτης της ολλανδικής εξέγερσης εναντίον των Ισπανών Αψβούργων, η οποία είχε ως αποτέλεσμα την επίσημη ανεξαρτησία της Ολλανδικής Δημοκρατίας το 1648).
Στην πίσω πλευρά φέρει το ολλανδικό ρητό «ήρεμος εν μέσω αγριεμένων κυμάτων», ενώ το χρυσό μονόγραμμα του βασιλιά κοσμεί τα πιάτα, πλαισιωμένο από μια χρυσή μπορντούρα. Τα ποτά σερβιρίστηκαν στο «Κρυστάλλινο Σερβίτσιο Γάμου», δώρο στον βασιλιά και τη βασίλισσα για τον γάμο τους το 2002.
Το μενού που απόλαυσαν οι παγκόσμιοι ηγέτες περιλάμβανε:
- Ορεκτικό: Ψημένο τόνο με καραμελωμένη κρούστα, συνοδευόμενο από μους από πίκλες Άμστερνταμ, σχοινόπρασο, κρέμα και τραγανά κρεμμυδάκια.
- Κυρίως πιάτο: Φιλέτο μοσχαριού με σάλτσα από μανιτάρια chanterelle, σπαράγγια και πατάτες pommes paolo.
- Επιδόρπιο: Τάρτα σοκολάτας με μαλακή καραμέλα, σπόρους τόνκα και σως βανίλιας.
Περίπου είκοσι σεφ από την Υπηρεσία του Βασιλικού Οίκου εργάστηκαν πυρετωδώς για να ετοιμάσουν το δείπνο για τους 66 καλεσμένους, λαμβάνοντας υπόψη αλλεργίες και διαιτητικές προτιμήσεις με εναλλακτικά μενού.
