Σοκολατένιο cheesecake με τέσσερα υλικά

Εύκολη συνταγή χωρίς πολλές απαιτήσεις


ΣΥΝΤΑΓΕΣ
12:18
19/07/2020
1
loading

Υλικά (για 6 μερίδες)

  • 225 γρ. δάκρυα σοκολάτας γάλακτος
  • 225 γρ. τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 100 γρ. ζάχαρη
  • 6 μεγάλα αβγά, σε θερμοκρασία δωματίου (ξεχωριστά τα ασπράδια από τους κρόκους)

Εκτέλεση

  1. Προθερμάνετε τον φούρνο στου 170 βαθμούς και λιπάνετε ελαφρώς ένα στρογγυλό τσέρκι 20 εκ.
  2. Τοποθετήστε τα δάκρυα σοκολάτας σε ένα μπολ και βάλτε στο φούρνο μικροκυμάτων για 1-2 λεπτά, ανακατεύοντας κάθε 30 δευτερόλεπτα, μέχρι να λιώσουν.
  3. Χτυπήστε ελαφρώς το τυρί κρέμα με την ζάχαρη και αφήστε να κρυώσει για 5 λεπτά.
  4. Προσθέστε έναν έναν τους κρόκους στη σοκολάτα και ανακατέψτε ελαφρά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
  5. Σε ένα άλλο μπολ χτυπήστε τα ασπράδια των αβγών με ένα μίξερ χειρός μέχρι να αφρατέψουν.
  6. Ρίξτε τα σιγά σιγά στη σοκολάτα και ανακατέψτε καλά.
  7. Ρίξτε το μείγμα στο τσέρκι και απλώστε το ομοιόμορφα να πάει παντού και ψήστε για 35- 40 λεπτά στον προθερμασμένο φούρνο.
  8. Αφαιρέστε από τον φούρνο, αφήστε να κρυώσει εντελώς και τοποθετήστε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες πριν το σερβίρετε.

ΚΑΝΤΕ LIKE ΣΤΟ NEWSBEAST.GR

1
σχόλιο
  1. avatar Κεικ

    Διαφορετικά υλικά με άλλη γεύση . *Ανακατεύετε 100 γρ γιαούρτι αγελαδινό με 180 γρ τυρί τής αρεσκείας σας ,αν είναι σκληρό τριμμένο, μέσα σε μπωλ .Προσθετετε 3 αυγά και 250 γρ ζάχαρη ,και δουλευετε καλά όλα μαζί τα υλικά .Ριχνετε 1 ποτηρακι τού κρασιού σπορελαιο και 400 γρ αλεύρι μαζί με 2 1/2 κουταλακια μπαικινπαουντερ . Βουτυρωνετε μια φόρμα την πασπαλιζετε με γαλετα και ριχνετε μέσα το μίγμα .Ψηνετε το γλυκό σε φούρνο 175° για 35-40 λεπτά . Με οδοντογλυφίδα ανοίγετε τρυπουλες εδώ κι εκεί σε όλη την επιφάνεια τού γλυκού .Το περιχυνετε με το χυμό 2 πορτοκαλιών πού προηγούμενα θα έχει διαλυθεί λίγη ζάχαρη άχνη 2 κουταλιές .Αφήνετε το γλυκό αρκετή ώρα σε δροσερό μέρος ώσπου να ποτίσει καλά . Γαρνίρετε με φετουλες μανταρινιού.

Παρακαλούμε περιμένετε ...
Το newsbeast επιλέγει
Το newsbeast προτείνει