Γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Ελλάδα, αλλά τα βήματα της ζωής της την οδήγησαν στις μακρινές ΗΠΑ. Ωστόσο, η φλόγα της αγάπης της για τη γλώσσα και τον πολιτισμό της πατρίδας της παρέμεινε άσβεστη στην καρδιά της κι έτσι αποφάσισε να μεταλαμπαδεύσει την ελληνική κουλτούρα στη νέα της πατρίδα.
Ο λόγος για την Ελένη Παπαναστασοπούλου-Μαρέσκας, η οποία ίδρυσε και λειτουργεί στο μακρινό Νόρθβιλ της πολιτείας του Μίτσιγκαν, την Ελληνική Ακαδημία Αριστοτέλη που προσφέρει μαθήματα ελληνικής γλώσσας και πολιτισμού.
«Όταν ήρθα σ’ αυτή τη χώρα, δεν γνώριζα καν το αγγλικό αλφάβητο», λέει η κ. Παπαναστασοπούλου, σε συνέντευξή της που δημοσιεύεται στο διαδικτυακό τόπο http://northville.patch.com.
Αφού διδάχθηκε την αγγλική, δίνοντας το δικό της αγώνα για την εκμάθηση μιας νέας, άγνωστης γι’ αυτήν γλώσσας, αποφάσισε, μετά το πέρας της δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης να ασχοληθεί με την εκπαίδευση, σε πανεπιστημιακό επίπεδο. Έτσι, λοιπόν, αποφοίτησε από το Πανεπιστήμιο του Γουέιν, με μεταπτυχιακό τίτλο σπουδών στον τομέα της εκπαίδευσης, ενώ είναι και πιστοποιημένη καθηγήτρια του Μίτσιγκαν.
Η Ελένη Παπαναστασοπούλου-Μαρέσκας είναι η δημιουργός της Ελληνικής Ακαδημίας ενώ η κόρη της, η οποία όχι μόνο μιλά ελληνικά, αλλά γνωρίζει καλά την ελληνική κουλτούρα, είναι υπεύθυνη για το χορευτικό τμήμα του προγράμματος.
Η Ελληνική Ακαδημία Αριστοτέλη δέχεται μαθητές ηλικίας 5-10 ετών, αλλά και σε ενήλικες για τους οποίους έχουν συσταθεί ξεχωριστά τμήματα.