Υλικά
- Για 2-4 άτομα
- 4 παξιμάδια για μπρουσκέτες
- 2 κουταλιές της σούπας άχνη ζάχαρη
- 250 γραμμάρια ανθότυρο
- 250 κρέμα γάλακτος
- 2 κουταλιές της σούπας μέλι
- 1 μήλο κομμένο σε φέτες
- Καρύδια προαιρετικά
Εκτέλεση
Βρέχουμε λίγο τα παξιμάδια να μαλακώσουν. Πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη. Ανακατεύετε το ανθότυρο με την κρέμα γάλακτος και την άχνη ζάχαρη μέχρι να γίνει μια μούς.
Σε μια κούπα στρώνετε τα παξιμάδια, καλύπτετε με το μείγμα του ανθότυρου , τις φέτες μήλου, τα καρύδια και περιχύνετε με μέλι.
