Μιλάμε ασταμάτητα για πεπτίδια, ρετινόλη, βιταμίνη C και τις πιο προηγμένες αντιγηραντικές φόρμουλες. Αναζητούμε την επόμενη μεγάλη ανακάλυψη της κοσμετολογίας, επενδύουμε σε skincare ρουτίνες και δοκιμάζουμε κάθε νέο serum που υπόσχεται πιο λαμπερή και νεανική επιδερμίδα.
Κι όμως, ένα από τα πιο μελετημένα «όπλα» για την υγεία του δέρματος βρίσκεται εδώ και χιλιάδες χρόνια στην κουζίνα μας.
Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο δεν είναι απλώς η βάση της μεσογειακής διατροφής. Τα τελευταία χρόνια βρίσκεται όλο και συχνότερα στο επίκεντρο της επιστημονικής έρευνας, χάρη στις πολυφαινόλες, τα μονοακόρεστα λιπαρά και τα αντιοξειδωτικά συστατικά του, τα οποία φαίνεται να συμβάλλουν στη μείωση του οξειδωτικού στρες και της χρόνιας φλεγμονής – δύο παράγοντες που συνδέονται στενά με την πρόωρη γήρανση του οργανισμού αλλά και της επιδερμίδας.
Γιατί το δέρμα «αγαπά» το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Το δέρμα είναι ο μεγαλύτερος ιστός του σώματος και επηρεάζεται καθημερινά από τον ήλιο, τη ρύπανση, το στρες και τις φυσιολογικές διαδικασίες της γήρανσης. Όλοι αυτοί οι παράγοντες αυξάνουν το οξειδωτικό στρες, δηλαδή τη δράση των ελεύθερων ριζών που μπορούν να επιταχύνουν τη φθορά του κολλαγόνου και της ελαστίνης.
Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο περιέχει φυσικές πολυφαινόλες, όπως η υδροξυτυροσόλη και η ελευρωπαΐνη, οι οποίες έχουν μελετηθεί για την ισχυρή αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση τους. Ερευνητές εξετάζουν ακόμη και τον πιθανό τους ρόλο στη φωτογήρανση και στην προστασία των κυττάρων από την υπεριώδη ακτινοβολία, αν και τα δεδομένα συνεχίζουν να εμπλουτίζονται.
Δεν είναι «μαγικό» τρόφιμο – είναι μέρος μιας συνολικής εικόνας
Οι ειδικοί επισημαίνουν ότι κανένα τρόφιμο από μόνο του δεν μπορεί να μεταμορφώσει την επιδερμίδα. Ωστόσο, όταν το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο αποτελεί βασικό στοιχείο μιας ισορροπημένης μεσογειακής διατροφής, φαίνεται να συμβάλλει στη συνολική υγεία του οργανισμού, γεγονός που αντικατοπτρίζεται και στο δέρμα.
Μάλιστα, μελέτες έχουν δείξει ότι οι διατροφικές συνήθειες που περιλαμβάνουν περισσότερα λαχανικά, όσπρια, ψάρια και ελαιόλαδο σχετίζονται με λιγότερα σημάδια φωτογήρανσης σε σύγκριση με διατροφικά πρότυπα πλούσια σε ζάχαρη και κορεσμένα λιπαρά.
Το μυστικό βρίσκεται στη συνέπεια
Αν υπάρχει ένα στοιχείο που επαναλαμβάνεται σχεδόν σε όλες τις έρευνες γύρω από τη μακροζωία και τη μεσογειακή διατροφή, είναι η συνέπεια. Δεν πρόκειται για ένα «superfood» που λειτουργεί μέσα σε μία εβδομάδα, αλλά για μια καθημερινή συνήθεια που, σε συνδυασμό με επαρκή ύπνο, αντηλιακή προστασία, άσκηση και σωστή περιποίηση, μπορεί να υποστηρίξει την υγεία της επιδερμίδας μακροπρόθεσμα.
Ίσως, τελικά, το πιο αποτελεσματικό beauty προϊόν να μην βρίσκεται μόνο στο νεσεσέρ σας. Ίσως να βρίσκεται και στο πιάτο σας. Και στην Ελλάδα, έχουμε την τύχη ένα από τα σημαντικότερα συστατικά αυτής της «ρουτίνας ομορφιάς» να αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινής μας διατροφής εδώ και αιώνες.
