Το γιαούρτι με προβιοτικά αποτελεί εξαιρετική επιλογή για μια καθημερινή, ισορροπημένη διατροφή, καθώς συνδυάζει πολύτιμα θρεπτικά συστατικά με ευεργετικά βακτήρια που συμβάλλουν στην υγεία του εντέρου και στην ισορροπία της μικροχλωρίδας, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και μπορούν να βοηθήσουν στην πέψη της λακτόζης σε άτομα με ήπια δυσανεξία. Παράλληλα, προσφέρει σημαντικά μικροθρεπτικά στοιχεία, όπως ασβέστιο για τη στήριξη των οστών και των δοντιών, κάλιο για τη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, καθώς και βιταμίνες Β2 (ριβοφλαβίνη), Β12 και D.
Υλικά (1 μπολ)
- 200 γρ. γιαούρτι πρόβειο με χαμηλά λιπαρά
- 50-60 γρ. καρότο, τριμμένο
- 2-3 ραπανάκια, κομμένα σε πολύ λεπτά μπαστουνάκια
- ½ κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε πολύ λεπτά μπαστουνάκια
- 1 κ.γ. ελαιόλαδο
- ½ κ.γ. ξίδι
- 1-2 κ.σ. δυόσμο (τα φύλλα), ψιλοκομμένο
- 1 κ.σ. άνηθο, ψιλοκομμένο
- ¼ κ.γ. σκόνη σκόρδου
- αλάτι, πιπέρι, καπνιστή πάπρικα
Εκτέλεση
- Βήμα 1: Ανακατεύουμε καλά το γιαούρτι με το καρότο, τα ραπανάκια, την κόκκινη πιπεριά, τη σκόνη σκόρδου, το ελαιόλαδο, το ξίδι, τον άνηθο, την καπνιστή πάπρικα και τον δυόσμο.
- Βήμα 2: Συνεχίζουμε, συμπληρώνοντας όσο αλατοπίπερο κρίνουμε πως χρειάζεται (λόγω του ξιδιού), και βάζουμε στο ψυγείο για 1-2 ώρες. Το ντιπ είναι έτοιμο.
Διατροφική αξία ανά 2 κ.σ.
- Ενέργεια: 90 kcal
- Υδατάνθρακες: 1,8 γρ.
- Πρωτεΐνη: 6,7 γρ.
- Λιπαρά: 2,9 γρ.
- Κορεσμένα λιπαρά: 1,2 γρ.
*Η φωτογραφία έχει δημιουργηθεί με AI
