Τέσσερα πρωταθλήματα καφέ για πρώτη φορά στο Athens Coffee Festival 2019

Ταλαντούχοι και φιλόδοξοι baristi θα αναμετρηθούν σε τέσσερις διαφορετικές κατηγορίες


ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗΕΞΟΔΟΣ
10:52
27/06/2019
Τέσσερα πρωταθλήματα καφέ για πρώτη φορά στο Athens Coffee Festival 2019
loading

Με ακόμα περισσότερους διαγωνισμούς καφέ επιστρέφει το Athens Coffee Festival 2019, το οποίο θα πραγματοποιηθεί 28-30 Σεπτεμβρίου στην Τεχνόπολη του Δήμου Αθηναίων, καθώς φέτος φιλοξενεί εκτός από το πρωτάθλημα Roasting και αυτά των Latte Art, Cezve/Ibrik και Cup Tasters.

Ταλαντούχοι και φιλόδοξοι baristi θα αναμετρηθούν σε τέσσερις διαφορετικές κατηγορίες με στόχο εκτός από το να κατακτήσουν τις πρώτες θέσεις στα πανελλήνια πρωταθλήματα καφέ που διοργανώνονται από τον SCA Greece και την εκπροσώπηση της Ελλάδας στα αντίστοιχα παγκόσμια πρωταθλήματα.

Μετά τις δύο πρώτες επιτυχημένες διοργανώσεις του πρωταθλήματος Roasting, η στρατηγική συνεργασία του Athens Coffee Festival με τον SCA Greece διευρύνεται. Έτσι, στο φετινό φεστιβάλ θα πραγματοποιηθούν τρεις ακόμα διαγωνισμοί: ο Latte Art, ο Cezve/Ibrik και ο Cup Tasters. Οι αναμετρήσεις θα διεξαχθούν στην ειδικά διαμορφωμένη αίθουσα D10 της Τεχνόπολης.

Roasting

Στο 3ο Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Roasting διαγωνιζόμενοι από όλη την Ελλάδα θα προσπαθήσουν να διακριθούν στο απαιτητικό τερέν του coffee roasting, από τα αρχικά στάδια επεξεργασίας του ωμού καφέ μέχρι το καβούρδισμα των κόκκων.

Ο νικητής θα εκπροσωπήσει την Ελλάδα στο παγκόσμιο World Coffee Roasting Championship. Για την ιστορία, την πρώτη θέση στον προηγούμενο διαγωνισμό του 2018 είχε κατακτήσει ο Γιώργος Δεληχρήστος.

Latte Art

Όταν το 1989 ο David Schomer έφτιαχνε στο καφέ του στο Σιάτλ το πρώτο σχέδιο καρδιάς στον αφρό ενός latte καφέ, μάλλον δεν φανταζόταν ότι η τέχνη που ξεκινούσε θα έφτανε να γίνει παγκόσμιος διαγωνισμός.

Στο πανελλήνιο πρωτάθλημα που θα διεξαχθεί στο πλαίσιο του Athens Coffee Festival 2019 οι διαγωνιζόμενοι θα κληθούν να φιλοτεχνήσουν τα δικά τους σχέδια με γάλα πάνω σε καφέ μέσα σε 10 λεπτά. Ο καλύτερος θα ετοιμάσει τις βαλίτσες του για τον διεθνή διαγωνισμό. Προηγούμενος νικητής ήταν ο Χρήστος Ντούβας.

Cezve/Ibrik

Ο καφές στο μπρίκι είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στην ανατολική Ευρώπη, την Μέση Ανατολή και την Βόρεια Αφρική αποτελεί το πιο παραδοσιακό ρόφημα. Ο τίτλος βρίσκεται στα χέρια του Δημήτρη Καραμπά. Στον ελληνικό τελικό του πρωταθλήματος που θα διεξαχθεί κατά την διάρκεια του Athens Coffee Festival θα αναδειχθεί ο διάδοχος του!

Cup Tasters

Σε αυτό τον διαγωνισμό επιβραβεύονται οι cuppers που επιδεικνύουν ταχύτητα, τεχνική και ακρίβεια στην αναγνώριση των γευστικών διαφορών των specialty coffees. Κατά την διάρκεια του ACF 2019 θα αναζητήσουμε τον διάδοχο του Ορέστη Σφυρή, του Πανελλήνιου Πρωταθλητή Cup Taster 2019.

Οι ώρες λειτουργίας του φεστιβάλ είναι Σάββατο 28.09 από τις 10:00-22:00, Κυριακή 29.09 από τις 10:00-22:00 και Δευτέρα 30.09 από τις 12:00-21:00.

ΚΑΝΤΕ LIKE ΣΤΟ NEWSBEAST.GR

Παρακαλούμε περιμένετε ...
Το newsbeast επιλέγει
Το newsbeast προτείνει