Η ομορφιά -τελικά- δεν βρίσκεται μόνο στα καλλυντικά, αλλά και στο πιάτο σου. Η Emily English, γνωστή στο Instagram ως Em the Nutritionist και δημιουργός των πιο λαχταριστών (και υγιεινών) συνταγών, αποκαλύπτει πώς η διατροφή μπορεί να γίνει το πιο ισχυρό σου εργαλείο για λαμπερό δέρμα, δυνατά νύχια και υγιή, πυκνά μαλλιά.
Με τις σωστές τροφές και τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, μπορείς να «ταΐσεις» την ομορφιά σου από μέσα προς τα έξω -χωρίς φίλτρα, χωρίς υπερβολές, απλά με σωστές επιλογές.
Η ιδρύτρια των συμπληρωμάτων υγείας εντέρου, Epetōme, λέει στο περιοδικό Hello τι ακριβώς πρέπει να τρώμε για να δείχνουμε πιο όμορφες, φυσικά.
«Το δέρμα, τα μαλλιά και τα νύχια φτιάχνονται από τα θρεπτικά συστατικά των τροφών σας. Αν δεν τρώτε αρκετές πρωτεΐνες, υγιή λίπη ή βασικές βιταμίνες και μέταλλα, το σώμα σας θα δώσει προτεραιότητα σε άλλες λειτουργίες και αυτό θα το δείτε συχνά σε θαμπό δέρμα, σπυράκια, εύθραυστα νύχια ή αραιά μαλλιά. Αυτό που τρώμε έχει τεράστια επίδραση στο πώς αισθανόμαστε και πώς δείχνουμε».
Τι να φάτε για να αποκτήσετε λαμπερό δέρμα
Όταν πρόκειται για το δέρμα σας, η Emily λέει: «Σκεφτείτε το χρώμα και τα υγιεινά λιπαρά. Τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά, όπως οι σπόροι ροδιού, οι κόκκινες πιπεριές, τα σμέουρα, το σπανάκι και οι ντομάτες, βοηθούν στην προστασία του δέρματος από τη φλεγμονή και το οξειδωτικό στρες. Οι κόκκινες πιπεριές είναι ιδιαίτερα λαμπρές, μόλις μισή πιπεριά περιέχει πάνω από το 100% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης βιταμίνης C, η οποία συμβάλλει στην υποστήριξη της παραγωγής και επιδιόρθωσης του κολλαγόνου.
«Στη συνέχεια, προσθέστε λιπαρά όπως το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, τους ξηρούς καρπούς, τους σπόρους και τα λιπαρά ψάρια για να ενισχύσετε τον φραγμό του δέρματος και να βοηθήσετε στη διατήρηση της υγρασίας (καθώς και να ενισχύσετε την απορρόφηση των λιποδιαλυτών βιταμινών Α, D, Ε και Κ). Οι τροφές που έχουν υποστεί ζύμωση, όπως το κεφίρ και το γιαούρτι, παίζουν επίσης ρόλο υποστηρίζοντας ένα υγιές μικροβίωμα του εντέρου, το οποίο μπορεί με τη σειρά του να υποστηρίξει το υγιές δέρμα.
Η υγεία του εντέρου είναι, επίσης, ένα μεγάλο κομμάτι του παζλ. Όταν το έντερό σας είναι φλεγμονώδες, στρεσαρισμένο ή ανισόρροπο, αυτό συχνά εμφανίζεται στο δέρμα. Έτσι, όταν υποστηρίζετε το έντερο, υποστηρίζετε και όλα τα υπόλοιπα.
Το έντερό σας εμπλέκεται σε πολλά περισσότερα από την πέψη. Παίζει κεντρικό ρόλο σε όλα, οπότε όταν δεν υποστηρίζεται σωστά, το νιώθετε».
- Τροφές κατά της γήρανσης
Το να δείχνετε νεότεροι αρχίζει με το τι υπάρχει στο πιάτο σας. «Η αντιγήρανση συνίσταται στη μείωση της φλεγμονής και στην προστασία των κυττάρων σας», εξηγεί η Emily. «Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C, όπως τα εσπεριδοειδή και οι πιπεριές, υποστηρίζουν την παραγωγή κολλαγόνου. Τα ωμέγα 3 λιπαρά οξέα που βρίσκονται στα λιπαρά ψάρια, τους σπόρους λιναριού και chia βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής και διατηρούν το δέρμα ελαστικό. Επιλέξτε, επίσης, τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά, όπως τα σκούρα φυλλώδη χόρτα και οι σπόροι ροδιού, και φροντίστε να λαμβάνετε αρκετή πρωτεΐνη και ψευδάργυρο για την επιδιόρθωση και την αντοχή του δέρματος».
- Πίνετε περισσότερο νερό
Όλοι γνωρίζουμε ότι το νερό κάνει καλό, αλλά το να φτάσετε τα δύο λίτρα την ημέρα είναι επιτακτική ανάγκη. «Η ενυδάτωση είναι το κλειδί», λέει η Emily. «Όταν το σώμα είναι αφυδατωμένο, το δέρμα μπορεί να γίνει θαμπό και πιο επιρρεπές σε ξεσπάσματα. Οι πόροι δεν είναι τόσο ελαστικοί, οπότε το λάδι παγιδεύεται πιο εύκολα από τα νεκρά κύτταρα του δέρματος, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε ατέλειες. Τα ποτά που σας αφυδατώνουν, όπως ο καφές, το τσάι, το αλκοόλ, τα ζαχαρούχα ποτά και τα ενεργειακά ποτά, μπορούν να το επιδεινώσουν αυτό».
«Παράλληλα με το νερό, εστιάστε και στην ενυδάτωση από τα τρόφιμα. Το αγγούρι, το καρπούζι, οι ντομάτες και οι σούπες βοηθούν στην αναπλήρωση των πραγμάτων κατά τη διάρκεια της ημέρας».
Αποκτήστε πιο πυκνά μαλλιά με τρόφιμα
Ποιος δεν ονειρεύεται πιο πυκνά και δυνατά μαλλιά; Ίσως η λύση να μην κρύβεται στα ακριβά προϊόντα περιποίησης, αλλά σε κάτι πολύ πιο απλό -στο πιάτο μας.
«Τα μαλλιά αποτελούνται κυρίως από πρωτεΐνες, γι’ αυτό και η επαρκής πρόσληψή τους είναι το πρώτο και πιο βασικό βήμα για υγιή ανάπτυξη», εξηγεί η Emily.
Τα αμινοξέα, για παράδειγμα, βοηθούν στη βελτίωση της υφής των μαλλιών. «Τα αυγά, τα ψάρια, οι φακές, το γιαούρτι και το κοτόπουλο συμβάλλουν στην παροχή των αμινοξέων που απαιτούνται για υγιή μαλλιά. Σκεφτείτε, επίσης, τον σίδηρο και τον ψευδάργυρο, και τα δύο σημαντικά για την ανάπτυξη και τη δύναμη, τα οποία μπορείτε να βρείτε στο κόκκινο κρέας, στους κολοκυθόσπορους και στα σκούρα πράσινα λαχανικά. Τα υγιή λιπαρά όπως το ελαιόλαδο, οι ξηροί καρποί και το αβοκάντο είναι, επίσης, πολύ καλή επιλογή για τη λάμψη και την υφή».
Τροφές για μακρύτερα νύχια
Σύμφωνα με την Emily, η βιοτίνη είναι βασικό στοιχείο για την ενίσχυση και την ανάπτυξη των νυχιών.
«Θα τη βρείτε σε τροφές όπως τα αυγά, τα αμύγδαλα, οι γλυκοπατάτες και οι διάφοροι σπόροι. Παράλληλα, η βιταμίνη C συμβάλλει στην παραγωγή κολλαγόνου, ενώ το μαγνήσιο και ο ψευδάργυρος είναι απαραίτητα για την αναδόμηση και την ανθεκτικότητα. Το κλειδί είναι μια διατροφή πλούσια σε χρώμα, καλά λιπαρά και τρόφιμα ολικής αλέσεως -εκεί ξεκινά πραγματικά η υγιής φροντίδα των νυχιών σας».
