ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Σπετσατίνο ή το σπετσοφάι α-λά ιταλικά

Το spezzatino είναι ένα νοστιμότατο μαγειρευτό ιταλικό φαγητό με κομματάκια κρέατος μέσα σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας

Σολομός με σάλτσα καστανής ζάχαρης

Εύκολη και γρήγορη πρόταση για ελαφρύ βραδινό

Νιόκι με λουκάνικο και μοτσαρέλα

Νόστιμη εναλλακτική της μακαρονάδας με κόκκινη σάλτσα

Φοκάτσια με καραμελωμένα κρεμμύδια και ελιές

Το όνομα του πιο εμβληματικού ιταλικού ψωμιού προέρχεται από το λατινικό «Panis Focacius» που σημαίνει «ψωμί ψημένο στην επιφάνεια της θράκας»

Πώς να κάνετε σπιτικό φυστικοβούτυρο

Εύκολα και γρήγορα

Ιταλική πουτίγκα σοκολάτας με αμαρέτο

H κλασική και νοστιμότατη συνταγή από τον διάσημο ιταλό σεφ Τζενάρο Κοντάλντο

Πώς να κάνετε τέλειο σκορδόψωμο

Για ορεκτικό ή συνοδευτικό

Ο κανόνας της υγιεινής διατροφής που απλοποιεί κατά πολύ τη μαγειρική

Ο τρόπος να ελέγχεις την ποσότητα του λαδιού είναι ιδανικός και για να… πλένεις λιγότερο

Το τρικ για να κόβεις το κρέας σε μικρά κομμάτια

Ένα κόλπο που απλοποιεί καθοριστικά τη διαδικασία

Εύκολο ριζότο καρότου

Μία αρωματική και γευστική συνταγή

Το κόλπο για να παραμένουν τα μπισκότα μαλακά

Η λύση ακούει σε κάτι που τρώμε κυριολεκτικά καθημερινά

Τορτελίνια α λα κρεμ

Πανεύκολη και νόστιμη συνταγή

Το εργαλείο που κάθε κουζίνα πρέπει να έχει… εις διπλούν

Είναι απαραίτητο αν θέλουμε να έχουμε την υγεία μας

Ζυμαρικά με γλυκιά κόκκινη πιπεριά και πιπέρι καγιέν

Γευστική και πικάντικη πρόταση

Αρωματικό κέικ πορτοκαλιού με μπαχαρικά

Αφράτο και απολαυστικό

Χοιρινές μπριζόλες με μανιτάρια

Νόστιμη και εύκολη πρόταση για μεσημέρι και βράδυ

Μάφινς πραλίνας μόνο με 3 υλικά

Έτοιμα σε λίγη ώρα

Το απίθανο τρικ με το σκουφάκι μπάνιου για τη διατήρηση των τροφίμων

Κάνει τη ζωή απείρως πιο απλή

Πώς αποθηκεύουμε σωστά τις ντομάτες

Αν θέλουμε να κρατήσουν περισσότερο, υπάρχει ένα απλό κόλπο

Πέστροφα με κάπαρη και λευκό κρασί

Ελαφριά πρόταση

Δύο κόλπα που θα κάνουν εύκολη τη ζωή σας με τα μαλακά τυριά

Πεντανόστιμα στη γεύση, είναι κάπως δύστροπα στον χειρισμό

Έτσι θα φτιάξεις στο σπίτι μαγειρικό σπρέι

Είναι πολύ ευκολότερο από όσο νομίζεις

Το φτηνό πολυμηχάνημα που έχεις στην κουζίνα και δεν το ξέρεις

Δεν είναι μόνο για ξεφλούδισμα λαχανικών – Πού μπορεί να χρησιμοποιηθεί με θαυματουργό τρόπο

Τηγανίτες καλαμποκιού με τσένταρ

Νόστιμες και λαχταριστές

Ιταλική πίτσα με πεπερόνι

Μια πεντανόστιμη συνταγή για τους λάτρεις των πικάντικων και καυτερών γεύσεων

Μπουκίτσες αμυγδάλου με μαύρη σοκολάτα

Απολαυστική και υγιεινή λιχουδιά

Κοτόπουλο με κρούστα παρμεζάνας

Εναλλακτική και νόστιμη πρόταση

Σολομός με σος βαλσάμικου και μέλι

Εύκολη επιλογή για ελαφρύ δείπνο

Κανελόνια με σπανάκι, γιαούρτι και φέτα

Μια πλήρης διατροφική πρόταση με βάση την μεσογειακή κουζίνα

Πώς να σώσεις ένα πιάτο που βγήκε πολύ γλυκό

Το μυστικό για σπιτικό πουρέ χωρίς σβόλους

Τι κάνουν οι επαγγελματίες και βγαίνει λείος και λαχταριστός

Σιτσιλιάνικη μακαρονάδα με αντζούγιες

Αυθεντική, ιταλική συνταγή

Αν αγαπάτε το ποπ κορν, ώρα να δοκιμάσετε την πιο λαχταριστή εκδοχή του

Γιατί να βάζεις απλώς αλάτι αν το προτιμάς αλμυρό;

Η σος που μπορεί να κάνει τη γευστική διαφορά σε πολλά πιάτα

Δεν είναι μόνο για τις τηγανιτές πατάτες και τα μπέργκερ

Σολομός με βασιλικό και ντομάτα

Εύκολη και γρήγορη πρόταση για ελαφρύ βραδινό

Ταϊλανδέζικο χοιρινό με κάρυ

Για τους λάτρεις των ανατολίτικων γεύσεων

Πικάντικη μακαρονάδα με μπέικον και τσίλι

Μια άλλη εκδοχή για τους λάτρεις των καυτερών γεύσεων

Ψητές μπανάνες με κανέλα, τζίντζερ και σιρόπι σφενδάμου

Εναλλακτική πρόταση για γλυκό

Σπιτική σοκολάτα υγείας

Υγιεινή και πεντανόστιμη

Φαρφάλες με καπνιστό σολομό και γκράπα

Ενας κλασικός συνδυασμός κρέμας γάλακτος και σολομού με το τυπικό ιταλικό κρασί

Χειμωνιάτικη σαλάτα με σος μελιού και λάιμ

Υγιεινή και ελαφριά πρόταση

Γαλλικό τοστ σε ρολό με πραλίνα

Εύκολο και γλυκό σνακ

Πίτσα με άγρια μανιτάρια και μυρωδικά

Ένα μεσογειακό πιάτο που συνδυάζεται άψογα με ένα καλό λευκό κρασί

Εύκολο κοτόπουλο με πορτοκάλι

Έτοιμο σε λίγη ώρα

Πανεύκολη σούπα βελουτέ με μπρόκολο

Μία υγιεινή κι ελαφριά επιλογή

Κουνουπίδι με αβγά στο φούρνο

Εναλλακτική πρόταση

Σπιτικές μπάρες σοκολάτας με καρύδα

Εύκολη συνταγή

Τι μπορείς να φτιάξεις σε δευτερόλεπτα μέσα σε μια κούπα

Για εκείνες τις φορές που θες κάτι γλυκό ή αλμυρό και το θες... άμεσα

Κοκκινιστός κόκορας με χυλοπίτες

Παραδοσιακή συνταγή

Ο αποτελεσματικός τρόπος για να μειώσεις τον χρόνο προετοιμασίας στην κουζίνα

Πριν από κάθε συνταγή, όσο εύκολη ή δύστροπη κι αν είναι