Ο Ερνέστο Βαλβέρδε δεν ξεχνάει όσα έζησε στην Ελλάδα με τον Ολυμπιακό και ειδικά τα ντέρμπι.
Ο Ισπανός τεχνικός πήρε μέρος σε συζήτηση Βάσκων προπονητών που διοργάνωσε η ισπανική ποδοσφαιρική ομοσπονδία και δεν γινόταν να μην αναφερθεί, κάποια στιγμή, στην Ελλάδα.
«Στην Ελλάδα τα ξέρουν όλα για το ποδόσφαιρο και ασχολούνται με το στοίχημα. Εδώ λένε ότι τα ντέρμπι Σεβίλλη – Μπέτις, Ρεάλ – Ατλέτικο ή και το Clásico ότι είναι καυτά. Αλλά ένα ΠΑΟΚ – Ολυμπιακός ή το Παναθηναϊκός – Ολυμπιακός, αυτά και αν είναι σκληρή ιστορία…», είπε ο Βαλβέρδε, ο οποίος παραμένει χωρίς ομάδα μετά την αποχώρηση του από τη Μπαρτσελόνα.
