Υλικά
- 240 γρ. κους κους από καλαμπόκι προβρασμένο
- 400 γρ. μύδια
- 1 πιπεριά κόκκινη κομμένη τετραγωνάκια
- 1 πιπεριά κίτρινη κομμένη τετραγωνάκια
- 200 γρ. φασολάκια
- 1 εσαλότ
- 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο
- 1 κ.σ. μαϊντανό τριμμένο
- Ελαιόλαδο
- Αλάτι
- Πιπέρι
Εκτέλεση
- Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι τσιγαρίζουμε με λίγο ελαιόλαδο τις πιπεριές μέχρι να μαλακώσουν.
