Οι φυτικές ίνες, τα ιχνοστοιχεία, τα καλά λιπαρά και τα φυσικά σάκχαρα είναι ορισμένα από τα θρεπτικά στοιχεία που ξεχωρίζουν σε αυτή τη συνταγή.
Υλικά (8 τεμάχια)
- 2 ασπράδια
- 60 γρ. μέλι
- 40 γρ. λάδι καρύδας
- 120 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
- ¼ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 1 κ.σ. cranberries
- 2 κ.σ. σταγόνες μαύρης σοκολάτας
Εκτέλεση
- Βήμα 1: Ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα όλα τα υλικά μεταξύ τους μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιογενές μείγμα.
- Βήμα 2: Στρώνουμε ένα λαδόχαρτο σε ένα ταψί και με τη βοήθεια ενός κουταλιού, σχηματίζουμε σε στρογγυλό σχήμα τα μπισκότα μας.
- Βήμα 3: Βάζουμε το ταψί στο ψυγείο για 30-40 λεπτά για να σταθεροποιήσουν το σχήμα τους.
- Βήμα 4: Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180°C, στον αέρα, για 10-12 λεπτά (παρακολουθούμε τα μπισκότα κατά το ψήσιμο, πιθανόν να χρειαστεί και λίγο λιγότερο ψήσιμο).
Διατροφική αξία ανά τεμάχιο
- Ενέργεια: 128 kcal
- Υδατάνθρακες: 22,8 γρ.
- Πρωτεΐνη: 14,1 γρ.
- Λιπαρά: 6,3 γρ.
- Κορεσμένα λιπαρά: 1,2 γρ.
*H φωτογραφία έχει δημιουργηθεί με AI
