Το cottage cheese είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης υψηλής βιολογικής αξίας, που συμβάλλει στη μυϊκή ενδυνάμωση και στον κορεσμό. Παράλληλα, περιέχει ασβέστιο και φώσφορο, θρεπτικά συστατικά απαραίτητα για την υγεία των οστών και των δοντιών, καθώς και βιταμίνες του συμπλέγματος Β που υποστηρίζουν τον μεταβολισμό. Και επειδή έχει σχετικά χαμηλή θερμιδική αξία, ταιριάζει ιδανικά σε ένα πιο ισορροπημένο πλάνο διατροφής, ειδικά όταν θέλουμε ένα τραγανό σνακ.

Υλικά (10 τεμάχια)

  • 1 συσκευασία cottage cheese
  • 1-2 κ.σ. μαύρο σουσάμι
  • χοντρό αλάτι
  • κρέμα βαλσάμικο με στέβια για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

  • Βήμα 1: Σε ένα ταψί που έχουμε στρώσει λαδόχαρτο, βάζουμε 10 κουταλιές cottage cheese με λίγη απόσταση μεταξύ τους.
  • Βήμα 2: Πατάμε λίγο το cottage cheese ώστε να απλώσει λιγάκι, ρίχνουμε διάσπαρτα το μαύρο σουσάμι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 30 λεπτά, στις αντιστάσεις.
  • Βήμα 3: Βάζουμε τα chips σε πιατέλα, προσθέτουμε χοντρό αλάτι, περιχύνουμε με κρέμα βαλσάμικο και απολαμβάνουμε.

Διατροφική αξία ανά 3 τεμάχια

  • Ενέργεια: 65 kcal
  • Υδατάνθρακες: 2,1 γρ.
  • Πρωτεΐνη: 12,4 γρ.
  • Λιπαρά: 2,4 γρ.
  • Κορεσμένα λιπαρά: 0,4 γρ.

*Η φωτογραφία έχει δημιουργηθεί με AI