Ντόμινο ανατιμήσεων σε σειρά τροφικών κατηγοριών προοιωνίζεται η εκτίναξη τον Δεκέμβριο του δείκτη τιμών των τροφίμων που καταρτίζει ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) του ΟΗΕ. Το περασμένο μήνα ξεπέρασε ακόμη και το επίπεδο που είχε φτάσει στη διάρκεια της κρίσης του 2008 όταν η εκτίναξη των τιμών στα τρόφιμα είχε πυροδοτήσει αναταραχές σε μεγάλο αριθμό χωρών. Ο δείκτης FOA Food Price Index Διαμορφώθηκε στις 237,6 μονάδες το Δεκέμβριο, από 223,3 μονάδες που ήταν τον Νοέμβριο.
Σύμφωνα με στοιχεία που ανακοίνωσε ο FAO, ο δείκτης διαμορφώθηκε στις 214,7 μονάδες από 206 μονάδες που ήταν το Νοέμβριο και 213,5 μονάδες τον Ιούνιο του 2008.
Για έκτο συνεχή μήνα, ο δείκτης Food Price Index σημειώνει άνοδο εξαιτίας της αύξησης της τιμής της ζάχαρης και των τιμών των σιτηρών και των ελαίων, με αποτέλεσμα να σημειώσει ιστορικό ρεκόρ από τις αρχές της δεκαετίας του 1990 όπου άρχισαν να καταγράφονται τα στοιχεία. Εκτός από τις αναπτυσσόμενες χώρες, η αύξηση στις τιμές των τροφίμων αναμένεται να επιφέρει πλήγμα και στις ανεπτυγμένες χώρες, οδηγώντας σε αύξηση των τιμών των προϊόντων μεγάλου εύρους εταιρειών. Η εκτίναξη των τιμών συνεπάγεται, επίσης, αύξηση του γενικού πληθωρισμού, ο οποίος ήδη βρίσκεται σε ανώτερα από τα επιθυμητά επίπεδα, τα οποία έχουν ορίσει οι κεντρικές τράπεζες στην Ευρώπη.
