Σοκολατένιο smoothie με ταχίνι
Μια κουταλιά ταχίνι την ημέρα, τον γιατρό τον κάνει πέρα
Βίβιαν Παπακωνσταντίνου
Η Βίβιαν Παπακωνσταντίνου είναι Διατροφολόγος – Διαιτολόγος με πάθος για την προαγωγή της υγείας και της ευεξίας μέσω της σωστής διατροφής. Εξειδικεύεται στη διαχείριση βάρους, την εκπαίδευση για υγιεινές διατροφικές συνήθειες και την υποστήριξη για την πρόληψη και αντιμετώπιση διατροφικών προβλημάτων. Και επειδή αγαπά τη μαγειρική, δημιουργεί υγιεινές συνταγές που δεν υστερούν σε γεύση, με στόχο να βοηθήσει τους ανθρώπους να βελτιώσουν την ποιότητα ζωής τους, συνδυάζοντας επιστημονική γνώση με πρακτικές λύσεις. Θα την βρείτε στο Linkedin, στο Instagram και στο TikTok.
Viral τονοσαλάτα με πολλή πρωτεΐνη
Ο τόνος αποτελεί εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης
Smoothie κεφίρ & φράουλα
Το κεφίρ ξεπερνά σε πρωτεΐνη το γιαούρτι
Τυρόπιτα χωρίς φύλλο με ανθότυρο
Και παραδοσιακό και light
Πρωτεϊνική μπολονέζ με γαλοπούλα
Η γαλοπούλα είναι εξαιρετική πηγή άπαχης πρωτεΐνης
Χειροποίητο παγωτό «σάντουιτς» χωρίς ζάχαρη
Εύκολο, γρήγορο, δροσερό γλυκό χωρίς ζάχαρη
Ελληνική «φοκάτσια» με αλεύρι Ζέας
Ανακαλύψτε τη θρεπτική αξία του δίκοκκου σιταριού
Πρωτεϊνικά brownies με cottage cheese
Με το cottage cheese εξασφαλίζουμε υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη
Αφράτα pancakes χωρίς αυγό
Συνταγή κατάλληλη για βρέφη αλλά και για όσους αποφεύγουν το αυγό
Πρωτεϊνικό σοκολατογλυκό με γιαούρτι
Κι όμως, αν το φτιάξουμε στην κουζίνα μας, ένα κομμάτι γλυκού μπορεί να μην ξεπερνά τις 160 θερμίδες
Χαλούμι με αβοκάντο
Ένα πρωτεϊνικό και χορταστικό πρωινό ή βραδινό
Banana bread με φράουλες
To μπανανόψωμο γνωρίζει μεγάλες δόξες τα τελευταία χρόνια
Σαλάτα με παντζάρια, πορτοκάλι & ξηρούς καρπούς
Με πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, το παντζάρι αποδεικνύεται ένας πολύπλευρος σύμμαχος της υγείας μας
Φρέσκος χυμός με φράουλα, πορτοκάλι, μήλο
Αγαπημένο φρούτο μικρών και μεγάλων, η φράουλα έχει πολλά θρεπτικά οφέλη
Πρωτεϊνικές κρέπες βρόμης με γέμιση σπανάκι
Το σπανάκι είναι μία διατροφική υπερδύναμη με αντικαρκινική, καρδιοπροστατευτική και οστεοπροστατευτική δράση
Παστέλι με μιξ ξηρών καρπών
Ένα θρεπτικά παντοδύναμο σνακ
Μπουκιές μύρτιλο με επικάλυψη μαύρης σοκολάτας
Το μύρτιλο θεωρείται από πολλούς το κοντινότερο που έχουμε σε ελιξίριο μακροζωίας
Λεμονάτα μανιτάρια στο τηγάνι χωρίς λάδι
Τα μανιτάρια παίρνουν την πρωτιά όσον αφορά τη φυτική πρωτεΐνη
Τιραμισού με μόνο 250 θερμίδες
Ένας διατροφικός πειρασμός στον οποίο μπορούμε να υποκύψουμε χωρίς τύψεις
Μεσογειακή μακαρονοσαλάτα με σολομό
Δεν είναι τυχαία τόσο διάσημος – ο σολομός είναι πλούσιος σε ωμέγα-3 λιπαρά και όχι μόνο
Μπισκοτάκια με χαρούπι, μέλι και ταχίνι
Με 3 μόλις υλικά έχετε στο πιάτο σας νόστιμα και γεμάτα αντιοξειδωτικά μπισκότα
Υγιεινή σαλάτα Caesar με ψητό κοτόπουλο
Η τέλεια σαλάτα με 40 γρ. πρωτεΐνης
Tο πιο υγιεινό σνίτσελ κοτόπουλο
Ναι, και σνίτσελ και πεντανόστιμο και ψητό!
Εnergy balls «μπανόφι»
Μπανάνα ενάντια στην δυσπεψία και υπέρ μιας δυνατής καρδιάς
Μπιφτέκια λαχανικών
Τα λαχανικά είναι ο ευκολότερος τρόπος για να αντλήσουμε πολύτιμες βιταμίνες
Ρυζόγαλο με άρωμα μαστίχας
Το λευκό ρύζι είναι από τα πιο απλά αλλά και θρεπτικά υλικά της κουζίνας: δίνει ενέργεια, δεν περιέχει γλουτένη και χωνεύεται πανεύκολα – ιδανικό για κάθε ώρα της ημέρας!
Χούμους με καβουρδισμένο σουσάμι
Προσφέρει ενέργεια και δύναμη σε κάθε κουταλιά
Τυροκαυτερή light
Η μεσογειακή νοστιμιά στην light εκδοχή της
Χειροποίητες τορτίγιες από κινόα
Εκτός από υπερ-ωφέλιμη, η κινόα επιπλέον μπορεί να συνδυαστεί με πολλά άλλα υλικά και να καταναλωθεί με πολλούς και διαφορετικούς τρόπους
Γλυκό «σάντουιτς» γλυκοπατάτας
Νόστιμη και θρεπτική, η γλυκοπατάτα μαγειρεύεται στον μισό χρόνο από την πατάτα
Πρωτεϊνική πουτίγκα σοκολάτας
Δοκιμάστε την και δεν θα θέλετε να ξαναφάτε «ετοιματζίδικη»
Λεμονάτες γαρίδες με ρύζι και ντοματίνια
Το ξέρατε ότι οι γαρίδες είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικά;
Πρωτεϊνική τυρόπιτα χωρίς φύλλο
Η τυρόπιτα αποτελεί γευστικό ορόσημο της ελληνικής κουζίνας
Πράσινος detox χυμός
Εκτός από δροσιστικό, αυτό το ρόφημα είναι και αντιφλεγμονώδες
Κέικ σοκολάτας με αβοκάντο
Το αβοκάντο έχει πάρα πολλά θρεπτικά συστατικά κι εμείς άρα πολλούς λόγους για να το καταναλώσουμε
Wrap με καπνιστό σολομό, ξινόμηλο και γιαούρτι
Ένα τέλειο σνακ που δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από ένα κυρίως γεύμα
Κινόα με φρέσκα λαχανικά
Κινόα, η μητέρα όλων των σπόρων
Αμυγδαλόπιτα με μέλι (χωρίς γλουτένη)
Τα αμύγδαλα αποτελούν ένα φυσικό θησαυρό στο πιάτο μας
Σάντουιτς με αυγοσαλάτα
To αυγό αντικαθιστά ιδανικά τα αλλαντικά σε σάντουιτς και τοστ
Η ευκολότερη και νοστιμότερη φακοσαλάτα
Οι φακές είναι μια εξαιρετικά υγιεινή τροφή που καταναλώνεται εδώ και χιλιάδες χρόνια
Ντιπ γιαουρτιού με δυόσμο
Τα οφέλη του γιαουρτιού είναι πράγματι αναρίθμητα
Σοκολατένια μπισκότα με 3 υλικά
Με λίγα υλικά, σε μόλις 20 λεπτά και χωρίς ενοχές, απολαμβάνετε τα σπιτικά σοκολατένια μπισκότα σας
Σαλάτα με ρεβίθι, κολοκύθα, τριμμένη φέτα & σος πορτοκαλιού
Ναι, τα ρεβίθια βοηθούν στο αδυνάτισμα
Πιτσάκι… από μανιτάρι
Εκτός από πολύ θρεπτικά, τα μανιτάρια μπορούν να αποτελέσουν και μια εναλλακτική βάση για πίτσα
Smoothie με κεφίρ & μπανάνα
Γεμάτο με προβιοτικά, το κεφίρ είναι ιδιαίτερα ωφέλιμο για την υγεία του εντέρου
Κρέμα φράουλας με κάσιους & χουρμάδες
Η συνταγή που θα γίνει φρουτένια εμμονή για μικρούς και μεγάλους
Chips από kale (λαχανίδα)
Η λαχανίδα είναι πλούσια πηγή βιταμινών, ιχνοστοιχείων και αντιοξειδωτικών
Κέικ με μαρμελάδα φράουλας χωρίς ζάχαρη
Στην αρχαία Αίγυπτο το κέικ παρασκευαζόταν από χοντρό αλεύρι, μέλι και φρούτα. H συγκεκριμένη συνταγή είναι μια παρόμοια εκδοχή στην οποία αντικαθιστούμε τα φρούτα με μαρμελάδα.
Ζύμη για πίτσα με 2 υλικά
Το πιο υγιεινό fast food
Banana cake με εσπρέσο & αμύγδαλο
Υγιεινή και τονωτική λιχουδιά