Υλικά
- 700 γρ. φτερούγες κοτόπουλου
- 1 κ. γλ. σκόρδο ψιλοκομμένο
- 2 κ. σ. μείγμα μπαχαρικών
- 2 κ. γλ. μαγειρική σόδα
- 1/4 κ. γλ. αλάτι
- 1 κ. γλ. βούτυρο
- 1 κ. σ. μαϊντανο ψιλοκομμένο
Εκτέλεση
Βήμα 1
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 130 βαθμούς.
Βήμα 2
Τοποθετήστε τις φτερούγες κοτόπουλου σε ένα μεγάλο μπολ και σκουπίστε τες με ένα χαρτί.
Βήμα 3
Προσθέστε τη μαγειρική σόδα και το αλάτι και ανακατέψτε να πάνε παντού.
Βήμα 4
Τοποθετήστε μια λαδόκολλα σε ένα ταψί και βάλτε πάνω τις φτερούγες, χωρίς να ακουμπάει η μία στην άλλη.
Βήμα 5
Ψήστε για 35 λεπτά, αυξήστε την θερμοκρασία στους 220 βαθμούς και ψήστε για επιπλέον 45 λεπτά.
Βήμα 6
Για την σος: Λιώστε το βούτυρο σε ένα ζεστό τηγάνι και σοτάρετε το σκόρδο μέχρι να ροδίσει.
Βήμα 7
Προσθέστε το μείγμα μπαχαρικών και το αλάτι, ανακατέψτε και μαγειρέψτε για περίπου 30 δευτερόλεπτα.
Βήμα 8
Προσθέστε στο τηγάνι τον φρεσκοκομμένο μαϊντανό και τις φτερούγες κοτόπουλου και ανακατέψτε καλά.
Μάθετε πρώτοι τι συμβαίνει στην Ελλάδα και τον κόσμο στο Google News του Newsbeast. Ακολουθήστε το Newsbeast σε Instagram, Facebook, Twitter και Viber