Υλικά

  • 1 φλ. τσαγιού βούτυρο
  • 1 φλ. τσαγιού ζάχαρη
  • 1 αυγό
  • Ξύσμα από 2 λεμόνια
  • 2 1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι
  • 1/2 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ

Εκτέλεση

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C.
  2. Χτυπήστε το βούτυρο με τη ζάχαρη, το αυγό και το ξύσμα λεμονιού.
  3. Προσθέστε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε μέχρι να δημιουργηθεί μία ομοιόμορφη ζύμη.
  4. Φορμάρετε σε ό,τι σχέδιο θέλετε και μικρά μπισκότα και ψήσε στους 180°C για 10-12 λεπτά.