Υλικά
- 420 γρ. πουρέ κολοκύθας
- 3 φλ. τσαγιού γάλα (ή περισσότερο αν χρειαστεί)
- 1/2 φλ. τσαγιού γιαούρτι με άρωμα βανίλια
- Λίγη κανέλα τριμμένη
- 4 μπισκότα κανέλας, θρυμματισμένα
Εκτέλεση
- Πολύ νωρίτερα της παρασκευής του smoothie τοποθετήστε τονν πουρέ κολοκύθας σε ένα δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη. Καταψύξτε για μερικές ώρες ή μέχρι να παγώσει.
- Για να φτιάξετε το smoothie, προσθέστε το γάλα και το γιαούρτι στο μπλέντερ. Ρίξτε μέσα την παγωμένη γέμιση κολοκυθόπιτας και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει εντελώς η παγωμένη γέμιση.
- Προσθέστε περισσότερο γάλα ή γιαούρτι, όσο χρειάζεται για να έχετε τη συνοχή που θέλετε.
- Ρίξτε σε ατομικά ποτήρια και πασπαλίστε τις κορυφές με τρίμματα μπισκότων κανέλας.
- Σερβίρετε αμέσως και απολαύστε.
