Υλικά για 4-6 άτομα

  • 1 πακέτο ρύζι αρμπόριο
  • 1 φλιτζάνι τσαγιού χυμό λεμόνι
  • 1 κρεμμύδι
  • 8 ποτήρια ζωμό κότας
  • 1/2 φλιτζάνι παρμεζάνα σε φλοίδες
  • 1/2 φλιτζάνι τσαγιού λευκό κρασί
  • 1/3 φλιτζάνι τσαγιού λάδι
  • Πιπέρι

Εκτέλεση

Βήμα 1
Σοτάρετε στο λάδι το κρεμμύδι και το ρύζι σε μέτρια φωτιά.
Βήμα 2
Όταν ροδίσει σβήνετε με το κρασί και ρίχνετε το χυμό λεμονιού μέχρι να πιει τα υγρά.
Βήμα 3
Στη συνέχεια προσθέτετε τον ζωμό κότας σιγά σιγά, χωρίς να σταματήσετε να ανακατεύετε το μείγμα.
Βήμα 4
Μόλις είναι έτοιμο, αποσύρετε από τη φωτιά και πασπαλίζετε με φλοίδες παρμεζάνας και ξύσμα λεμόνι. Προσθέτετε το πιπέρι από πάνω.
TAGS
Μάθετε πρώτοι τι συμβαίνει στην Ελλάδα και τον κόσμο στο Google News του Newsbeast. Ακολουθήστε το Newsbeast σε Instagram, Facebook και Twitter.