Φτιάξτε ένα σπιτικό λικέρ που θα εντυπωσιάσει χρησιμοποιώντας απλά υλικά.
Υλικά
1 λίτρο βότκα 37%
250γρ. δαμάσκηνα
20 κουκούτσια από δαμάσκηνα (στεγνά)
Λίγο γλυκάνισο
1 κ.γ. κανέλλα
400γρ. ακατέργαστη ζάχαρη
½ ξυλάκι βανίλιας
Εκτέλεση:
Αρχικά είναι πολύ σημαντικό τα κουκούτσια να είναι εντελώς στεγνά (ξερά) να μην έχουν ίχνος φρούτου επάνω.
Έπειτα κόβουμε τα δαμάσκηνα στα τέσσερα και βάζουμε σε γυάλινο μπόλ ή μπουκάλι. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και τα κουκούτσια και το αφήνουμε κλειστό για 4 με 5 εβδομάδες.
Μετά το πέρας των εβδομάδων περνάμε το λικέρ από σουρωτήρι και έτοιμο.
Πηγή: greekmasa.gr
