Κρέπες με σοκολάτα και φράουλες

Εκτέλεση Για τις κρέπες Σε ένα μπολ ρίχνετε το νερό, το γάλα, το αυγό, το αλεύρι, το ελαιόλαδο, τη ζάχαρη, το αλάτι και τα ανακατεύουμε μέχρι να αποκτήσει η ζύμη μας μια παχύρευστη μορφή. Ταυτόχρονα λιώνετε τη σοκολάτα σε μπέν μαρι ανακατεύοντας για 5 λεπτά. Για τη γέμιση Στη συνέχεια σε αντικολλητικό τηγάνι ρίχνετε το ελαιόλαδο και μια μεγάλη κουταλιά της ζύμη και ψήνετε για 4-5 λεπτά και αμέσως αναποδογυρίζετε και ρίχνετε τη μαύρη σοκολάτα και τις φράουλες. Κατόπιν σε μέτρια φωτιά φτιάχνετε τις υπόλοιπες 4 κρέπες. Έπειτα κλείνετε την κρέπα σε σχήμα χωνάκι και σερβίρετε. Περισσότερες συνταγές στο sidagi.gr