Υλικά

  • 200 γρ. ζυμαρικά
  • 2 κολοκυθάκια
  • 1 φλ. τσαγιού καλαμπόκι (κονσέρβα ή κατεψυγμένο)
  • 1 κόκκινη πιπεριά
  • 2 φλ. τσαγιού σπανάκι
  • Μια πρέζα φρέσκο βασιλικό
  • 6 κ. σ. παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 λεμόνι
  • Αλάτι και πιπέρι
  • Λίγη ρίγανη

Εκτέλεση

Βήμα 1
Μαγειρέψτε τα αγαπημένα σας ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου.
Βήμα 2
Κόψτε τα κολοκυθάκια και την πιπεριά σε κύβους και το σπανάκι σε λωρίδες.
Βήμα 3
Μόλις σουρώσετε τα ζυμαρικά προσθέστε στην κατσαρόλα τα λαχανικά, το χυμό λεμονιού, το λάδι και τα καρυκεύματα.
Βήμα 4
Αλατοπιπερώστε, προσθέστε τη ρίγανη και ανακατέψτε.
Βήμα 5
Τοποθετήστε στο ψυγείο πριν σερβίρετε.

TAGS
Μάθετε πρώτοι τι συμβαίνει στην Ελλάδα και τον κόσμο στο Google News του Newsbeast. Ακολουθήστε το Newsbeast σε Instagram, Facebook και Twitter.