Υλικά

  • 500 γρ. αλεύρι
  • 5 αυγά
  • 2 κουταλιές ζάχαρη
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 2 κουταλιές της σούπας λάδι

Για το σερβίρισμα
μέλι
καρύδια
κανέλα

Εκτέλεση

Βήμα 1
Σε ένα μπολ ρίχνετε  το αλεύρι και κάνετε στη μέση μια τρύπα, όπου ρίχνετε τα αυγά, τη ζάχαρη, το λάδι και το αλάτι.
Βήμα 2
Με ένα πιρουνάκι ανακατεύετε με φορά από μέσα προς τα έξω. Όταν η ζύμη δεν ανακατεύεται άλλο με το πιρούνι, ήρθε η ώρα να ζυμώσετε.
Βήμα 3
Όσο ζυμώνετε, η ζύμη θα γίνεται όλο και πιο σκληρή. Μόλις ομογενοποιηθούν τα υλικά, κάντε το ζυμάρι ένα κύλινδρο.
Βήμα 4
Με ένα μαχαίρι κόβετε τη ζύμη σε 5 ίσα μέρη. Στη συνέχεια, τυλίξτε το κάθε μέρος ξεχωριστά με ζελατίνη και βάλτε τα στο ψυγείο για 1-2 μέρες.
Βήμα 5
Όταν περάσουν οι 2 μέρες βγάλτε τη ζύμη από το ψυγείο και ανοίξτε το κάθε κομμάτι με πλάστη σε πολύ λεπτό φύλο, περίπου 60 εκ. x 60 εκ.
Βήμα 6
Κόψτε τη ζύμη σε μεγάλες ορθογώνιες κάθετε λωρίδες και στη συνέχεια χαράξτε διαγώνιες γραμμές, ώστε να έχετε μικρά τραπέζια.
Βήμα 7
Ζεστάνετε το λάδι, αλλά όχι να κάψει. Ρίξτε μέσα λίγες δίπλες για να μην κολλήσουν και τηγάνιστέ τες μέχρι να πάρουν χρυσαφί χρώμα.
Βήμα 8
Μάζεψτέ τις με μια τρυπητή κουτάλια και βάλτε τις σε απορροφητικό χαρτί.
Βήμα 9
Τις σερβίρετε σε πιατέλα και ρίχνετε από πάνω μέλι, καρύδια και κανέλα.
TAGS
Μάθετε πρώτοι τι συμβαίνει στην Ελλάδα και τον κόσμο στο Google News του Newsbeast. Ακολουθήστε το Newsbeast σε Instagram, Facebook και Twitter.