Οι λάτρεις του ψαριού που επισκέπτεστε τη Θεσσαλονίκη, θα βρείτε επάξιους εκπροσώπους του για να απολαύσετε το αγαπημένο σας πιάτο σε διάφορες εκδοχές. Τα εστιατόρια που ακολουθούν ξεχωρίζουν στο χώρο για την υψηλή ποιότητα και τις εκλεκτές γεύσεις που σερβίρουν στους θαμώνες τους, γι αυτό όποιο και να επιλέξετε να είστε σίγουροι ότι θα σας ικανοποιήσει και με το παραπάνω.
Μαύρη Θάλασσα
Ένα από τα καλύτερα μέρη -αν όχι το καλύτερο- για ψαροφαγία στη Θεσσαλονίκη. Η Μαύρη Θάλασσα με 5 βραβεία Gourmet στο ενεργητικό της, σας καλεί σε ένα ταξίδι στις γεύσεις της ελληνικής θάλασσας και πιο συγκεκριμένα του Βορείου Αιγαίου. Στο «τιμόνι» της κουζίνας της βρίσκονται ο Αλέξανδρος Τοκίδης (ιδιοκτήτης) και η σύζυγός του Σόνια Μαργαρίτη, αμφότεροι υπέρμαχοι της απλότητας και της ύψιστης ποιότητας πρώτης ύλης. Πηγαίνοντας πίσω στο χρόνο στο 1926 συναντάμε μια οικογενειακή ταβέρνα που έκανε το κοινό της να «παραμιλάει» στην Τούμπα. Σήμερα, η Μαύρη Θάλασσα λειτουργεί πλέον στην Καλαμαριά, ωστόσο διατηρεί τον ίδιο σεβασμό στον πελάτη και έχει κατορθώσει να συμπεριλαμβάνεται στα κορυφαία εστιατόρια της πόλης. Ο κατάλογος τιμά και στηρίζει τα προϊόντα της Θεσσαλονίκης, αλλά και της Ελλάδας γενικότερα. Το ψάρι και τα θαλασσινά προέρχονται από ψαράδες και καΐκια της ευρύτερης περιοχής, ενώ ακόμη και τα αποστάγματα έχουν έναν καθαρά ελληνικό χαρακτήρα. Όλα τα πιάτα του καταλόγου είναι ένα κι ένα και πραγματικά δεν θα μπορείτε να ξεχωρίσετε κάποιο. Αυτό είναι κάτι που σίγουρα θα αισθανθείτε, όταν έρθετε αντιμέτωποι με τους γευστικούς θησαυρούς της. Πέρα από τα φημισμένα αχνιστά της, σίγουρα από το τραπέζι σας δεν πρέπει να λείπει ο διάσημος και περιζήτητος λευκός ταραμάς. Το νόημα εδώ επικεντρώνεται σε ένα στοιχείο: την απλότητα. Δεν θα δοκιμάσετε τίποτα φλύαρο και κάθε πιάτο θα μείνει χαραγμένο στη μνήμη σας. Κι αυτό αποτελεί μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία. Πληροφορίες Χιλής & Πλαστήρα 3, Καλαμαριά Τηλ. 2310 932542 Fb page: Μαύρη Θάλασσα
7 Θάλασσες
Από τα εστιατόρια που πραγματικά αξίζει να επισκεφτείτε έστω και μία φορά. Σε ένα προσεγμένο περιβάλλον εκλεπτυσμένης αισθητικής, στον πεζόδρομο της Καλαποθάκη, πρωταγωνίστρια του καταλόγου δεν είναι άλλη από την υψηλή γαστρονομία, η οποία σας προσκαλεί σε ένα ταξίδι γεύσεων με βασικά συστατικά τα φρέσκα ψάρια και τα θαλασσινά. Με οδηγό τη μεσογειακή κουζίνα σερβίρει ντελικάτα ορεκτικά, εμπνευσμένα κυρίως πιάτα και μια ενημερωμένη λίστα κρασιών, η οποία συνοδεύει ιδανικά το γεύμα ή το δείπνο σας. Πληροφορίες Καλαποθάκη 8-10, τηλ. 2310 233173 www.7thalasses.eu
Marea sea spirit
Από τις πιο πρόσφατες αφίξεις στο γαστριμαργικό χάρτη της πόλης το Marea sea spirit, λίγα βήματα από τη Διαγώνιο, υπόσχεται να σας συστήσει σε εξαιρετικές γεύσεις με βάση το φρέσκο ψάρι και τα θαλασσινά. Ο πήχης ανεβαίνει αρκετά καθώς η έμφαση δίνεται μόνο στην ποιότητα της πρώτης ύλης και τις μοντέρνες γεύσεις που χαρακτηρίζουν την μικρή κάρτα του. Ο χώρος με classy αισθητική θα αποτελέσει σίγουρα meeting point για ψαροφαγία αξιώσεων. Διαθέτει ενημερωμένη wine list για να συνοδεύσετε τις επιολογές σας. Πληροφορίες Λώρη Μαργαρίτη 13 Τηλ. 2310 257696 Fb page: Marea sea spirit
