Το σκόρδο κάνει καλό στην καρδιά (αλλά ισχύει το ίδιο και με τα κρεμμύδια… μόνο αν δεν έχετε ραντεβού μετά!) και συνίσταται να το χρησιμοποιούμε στη μαγειρική μας. Λόγω μεγέθους όμως είναι λίγο δύσκολα στο καθάρισμα. Για να ξεφλουδίσετε πολλά σκόρδα (αν το απαιτεί η συνταγή) μπορείτε να τα τοποθετήσετε για 15 δευτερόλεπτα στο φούρνο μικροκυμάτων. Στη συνέχεια θα διαπιστώσετε ότι το εξωτερικό τους περίβλημα θα βγαίνει… από μόνο του!