Με ένα όνομα που σε βάζει απευθείας στο mood των άγριων παραλιών της Σαντορίνης (sabbia nera στα ιταλικά σημαίνει μαύρη άμμος), το Sabbia Nera ήρθε φέτος στο Καμάρι για να ανεβάσει τον πήχη της περιοχής ακόμα πιο ψηλά. Πρόκειται για ένα beach bar-restaurant ακριβώς πάνω στην παραλία, το οποίο σίγουρα θα προσέξετε λόγω της ιδιαίτερης και προσεγμένης διακόσμησής του. Υπεύθυνο για το σχεδιασμό του είναι το αρχιτεκτονικό γραφείο Nine Design, που έχει «στήσει» κάποια από τα πιο επιτυχημένα μαγαζιά της Αθήνας, κι όχι μόνο. Πέραν του design, θα γίνετε πιστοί θαμώνες του, μετά την πρώτη σας επίσκεψη και για τον κατάλογό του που καλύπτει με τον καλύτερο τρόπο όλα τα γούστα. Ο chef Δημήτρης Τσώτσος έχει φροντίσει να ισορροπήσει μια ευρεία γκάμα γεύσεων σε έναν μενού που δεν κουράζει. Εσείς θα επιλέξετε ανάμεσα σε μεσογειακές προτάσεις, που φανερώνουν μια ιδιαίτερη αδυναμία στην ιταλική κουζίνα, και τοπικές νοστιμιές που υμνούν τη σαντορινιά γαστρονομία. Δοκιμάστε οπωσδήποτε την ασυναγώνιστη (italian style) pizza και τα rissoti του. Best seller πιάτο είναι η σαλάτα Γκρέκα, που στην ουσία είναι μια χωριάτικη με ντοματίνια Σαντορίνης, η οποία σερβίρεται σε καρπούζι! Ένα ακόμη ατού του είναι το chill out σκηνικό στην παραλία, με ξαπλώστρες (προσφέρονται δωρεάν στους πελάτες του μαγαζιού) που σε βάζουν σε πειρασμό να δοκιμάσεις δροσερά cocktails ή έναν παγωμένο καφέ ακούγοντας καλοκαιρινές μουσικές. Αξιόλογη είναι και η wine list του, που τιμά τον ελληνικό αμπελώνα. Tip: Ακόμη κι αν έρθετε για το μπάνιο σας στο Καμάρι, αξίζει πραγματικά να απολαύσετε ένα value for money γεύμα. Η κουζίνα του Sabbia Nera έχει ήδη κερδίσει τις εντυπώσεις. Info Καθημερινά: 10.00-02.00 Από 15 ευρώ/άτομο (χωρίς κρασί), 3,50 ευρώ (freddo cappuccino), 7 ευρώ (ποτό), 9 ευρώ (cocktail) Καμάρι, Σαντορίνη, τηλ. 22860 33007, facebook.com/SabbiaNeraTrattoria =