Όταν ήσουν μικρός, σου το έβαζαν στα χέρια χωρίς επιλογή. Μεγαλώνοντας, είδες πως ήταν άριστο συνοδευτικό της μπίρας σου. Η ώρα έφτασε για την αναβάθμιση του σάντουιτς σε φαγητό ενηλίκων!
Δες το σάντουιτς σαν έναν λευκό καμβά που περιμένει την έμπνευσή σου. Άσε τη φαντασία σου να δουλέψει και θα καταλάβεις πως το ψημένο σου ψωμί μπορεί να φτιαχτεί με άπειρους τρόπους. Με λίγα λόγια, πειραματίσου!
Να και μερικά μυστικά να σε βοηθήσουν στις σαντουιτσοσυνθέσεις σου…
Ψήσε το σάντουιτς σε χαμηλή θερμοκρασία, για να προλάβει το τυρί να λιώσει πριν καεί το ψωμί, και άσ’ το να κρυώσει για κάνα λεπτό πριν το καταβροχθίσεις. Η υπομονή είναι σημάδι ωριμότητας…
Πώς φτιάχνεις το σάντουιτς το σωστό:
1. Βγάλε το τυρί εκτός ψυγείου μια ωρίτσα πριν το χρησιμοποιήσεις, για να λιώσει ακόμα πιο ομοιόμορφα στο ψήσιμο. Όσο για το βούτυρο, καλό είναι να χρησιμοποιείται σε θερμοκρασία δωματίου κι όχι κατευθείαν από το ψυγείο.
2. Προθέρμανε τον φούρνο στους 200°C κι ένα τηγάνι σε χαμηλή θερμοκρασία.
3. «Συναρμολόγησε» το σάντουιτς σε ένα πιάτο. Βουτύρωσε τις εξωτερικές πλευρές του ψωμιού και βάλε όλα τα υλικά ανάμεσα σε δύο φέτες τυρί, για να συγκρατούν το ψωμί και να μη γλιστράει.
4. Βάλε μισή κουταλιά σούπας βούτυρο στο τηγάνι και άσ’ το να λιώσει μέχρι να αποκτήσει το χαρακτηριστικό καφέ του χρώμα.
5. Βάλε το σάντουιτς στο τηγάνι και άφησέ το για 1 με 1,5 λεπτό μέχρι να πιάσει μια καφέ κρούστα από κάτω. Αναποδογύρισέ το μετά και άσ’ το να ψηθεί για 30-45 δευτερόλεπτα ακόμη.
6. Βγάλε το σάντουιτς από τη φωτιά και περίχυσέ το με το βούτυρο που απέμεινε στο τηγάνι. Βάλ’ το κατευθείαν στον φούρνο για μερικά λεπτά, αναλόγως πόσο λιωμένο θες το τυρί σου.
7. Βγάλε από τον φούρνο το αριστούργημά σου και άσ’ το να κρυώσει για κάνα λεπτό πριν πέσεις με τα μούτρα.
Περισσότερες ειδήσεις για τον άντρα στο delamagen.gr
