Υλικά

  • 240 γρ. ζυμαρικά χωρίς γλουτένη
  • 100 γρ. μανιτάρια champignon κομμένα σε φέτες
  • 4 μανιτάρια πλευρώτους κομμένα σε φέτες
  • 2 μεγάλες ντομάτες κομμένες τετραγωνάκια
  • 2 αγκινάρες λεπτοκομμένες
  • 1 κολοκύθι μεγάλο κομμένο τετραγωνάκια
  • 1 μελιτζάνα κομμένη τετραγωνάκια
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 ποτήρι ζωμό λαχανικών
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Τυρί τριμμένο προαιρετικά

Εκτέλεση Παίρνουμε ένα τηγάνι, βάζουμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι. Διαβάστε την εκτέλεση της συνταγής στο botrini.gr.